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食材:土豆151克、蔥姜蒜30克、老幹媽20克、生抽10克、水10克、鹽10克、蔥10克、蚝油10克。
3個大土豆切片後放入煮開的水中,煮1.2分鐘。
撈出控水後,鍋中放油,煎至表面變毛躁,略微帶黃。
盛出放一旁備用。
起鍋燒油,放入蔥姜蒜和2勺老幹媽,2勺生抽炒勻。
倒入土豆片一起翻炒半分鐘左右,撒上蔥花就可以出鍋了。
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