鲫魚馬蹄湯怎麼做?鲫魚馬蹄湯怎麼做:胡蘿蔔半根、馬蹄六個、鲫魚一條,今天小編就來聊一聊關于鲫魚馬蹄湯怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
鲫魚馬蹄湯怎麼做:
胡蘿蔔半根、馬蹄六個、鲫魚一條。
輔料:料酒一勺 鹽适量、蔥姜少許、色拉油少許。
⑴鲫魚收拾幹淨,每面切三四刀,摸上少許鹽和料酒腌漬一會兒,馬蹄、胡蘿蔔去皮切成滾刀塊,同時準備好調料。
⑵鍋内燒熱用姜片擦一遍,放少許油,把鲫魚放進去小火煎一下,煎至略黃。
⑶翻面煎好另一面,翻面的時候注意用勺子之類的輔助,防止魚肉松散掉。
⑷鍋内燒開水,把煎好的魚下鍋大火煮15分鐘左右。
⑸然後放入馬蹄、胡蘿蔔塊、蔥姜和鹽等,大火燒開5分鐘,蓋蓋轉小火慢炖,炖1個小時左右香味飄出就可以出鍋了。
鲫魚的營養價值與功效:美容養顔抗皺紋,可以延緩衰老;能夠提高人體記憶力;孕婦食用有利于增多乳汁;對肝髒有很大的好處;降低膽固醇,能夠預防高血壓以及心血管疾病的産生;促進兒童生長發育;可以治療慢性支氣管炎。
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