如何做牛肉粿條?食材:粿條幹适量,牛肉250克左右,沙茶醬适量,鹽适量,澱粉1.5勺,芹菜1根,炸蒜頭适量,食用油适量,接下來我們就來聊聊關于如何做牛肉粿條?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:粿條幹适量,牛肉250克左右,沙茶醬适量,鹽适量,澱粉1.5勺,芹菜1根,炸蒜頭适量,食用油适量。
牛肉切片,加入1湯勺澱粉,半勺鹽,2湯勺水,适量食用油,抓拌均勻,腌制10分鐘以上,這樣的牛肉煮出來不會老。
鍋中燒開水後,将腌制好的牛肉倒入,煮開後拂去血水泡沫,再加入洗好的粿條幹,大火煮10分鐘左右。
待粿條煮軟後加入适量芹菜末與炸蒜頭,關火,加入純手工炸蒜頭,美味的粿條湯就做好啦。
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