“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
在我們的日常生活中，
相信很多人對于涼拌美食應該非常愛吃。
畢竟他們葷素皆有款式，
而且口味方面也是覆蓋了鮮，酸，麻，辣等特色。
其實相對于筆者來說，
涼拌菜還有一個非常顯著的特點，
那就是烹制方法相比于熱菜而言更加簡單，
所以非常适合新手小白在家親自嘗試。
就拿今天分享的這款鮮酸檸檬蝦來說，
他的烹制方法可謂是小白操作。
别看他輔料裡面的食材配比有點多，
其實也隻需要放在碗中涼拌一下就可以直接吃了。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，
不妨來看看它是如何烹饪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：鮮酸檸檬蝦。
【準備原料】：檸檬一個，大蝦20隻，洋蔥半個，花椒40粒，5瓣蒜，青紅尖椒各兩根，少許的香菜碎和蔥花，兩勺料酒，兩勺蚝油，一勺生抽，兩勺香醋，5克白砂糖，1g的鹽和雞精，一勺花椒油，半勺辣椒油，姜3片。
第一步：首先把準備好的大蝦剪去蝦須，剔除蝦線，然後直接放入350ml的清水鍋中，加入準備好的料酒和姜片，大火煮沸之後，轉小火焖煮7分鐘；取出之後過一下涼水，剝去外殼，剔除蝦頭備用。
第二步：把準備好的洋蔥切碎；青紅尖椒斜刀切段；檸檬切成半圓形的薄片；蒜切末備用。
第三步：準備一個稍微大點的碗，把除了大蝦以外的所有配料倒入碗中，用20ml八成油溫的滾油澆淋，均勻攪拌。
第四步：最後把蝦仁放入其中，翻拌幾下放入冰箱，冷藏腌制15分鐘，就可以取出品嘗了。
相對于今天這款美食來說，
其主體的烹饪方法應該算是相對簡單的存在。
如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
筆者相信當你把這款美食端上桌的時候，
你的家人也會非常愛吃哦。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹号美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福
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