炒紅豆腐竅門?食材:紅豆腐260克、紅辣椒50克、姜适量、蒜适量、油适量、鹽适量、料酒适量,今天小編就來說說關于炒紅豆腐竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:紅豆腐260克、紅辣椒50克、姜适量、蒜适量、油适量、鹽适量、料酒适量。
紅豆腐買回來之後用鹽水浸泡半個小時後,用開水泡一次,切成均勻的小條狀。
紅辣椒切成小塊狀備用。
準備好姜,蒜。
鍋燒熱,加入油燒開,倒入姜蒜,爆炒出香味。
然後倒入紅辣椒不停翻炒。
紅辣椒炒到四成熟時,倒入紅豆腐。
翻炒之後給點料酒,加點生粉焖5分鐘,加鹽和調味料盛盤。
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