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芸豆粉的做法和配方

美食 更新时间:2024-07-02 12:01:27

芸豆粉的做法和配方?主料:土豆(小)5個、五花肉100克、芸豆200克、粉條100克,今天小編就來聊一聊關于芸豆粉的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!

芸豆粉的做法和配方(家常芸豆炒粉的制作方法分享)1

芸豆粉的做法和配方

主料:土豆(小)5個、五花肉100克、芸豆200克、粉條100克。

輔料:食鹽适量、醬油少許、味精少許、姜适量、蒜适量、料酒少許、白糖少許。

做法:

(1)小土豆去皮,切成小的滾刀塊,浸泡待用。

(2)芸豆角去絲,洗淨切段、姜、蔥切末。

(3)五花肉洗淨,切成薄片加少許澱粉。

(4)鍋中倒入适量油,爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒,加一點點料酒,煸炒至變色。

(5)加入芸豆一起煸炒,反複煸炒至翠綠色、加入土豆煸炒加适量醬油、鹽,加水至原料的四分之三的地方燒開。

(6)然後放入寬粉轉小火焖燒約十分鐘即可,中間要勤翻炒,以免寬粉粘鍋。

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