米茶是否可以蒸米飯?日本人長壽是世人皆知,當前日本人均壽命為84歲日本人的長壽除了與當地人喜歡運動以及良好的醫療條件有關外，另外重要的一點就是飲食了，下面我們就來說一說關于米茶是否可以蒸米飯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

米茶是否可以蒸米飯

日本人長壽是世人皆知,當前日本人均壽命為84歲。日本人的長壽除了與當地人喜歡運動以及良好的醫療條件有關外，另外重要的一點就是飲食了。

日本人飲食整體比較清淡，少油少鹽，另外就是日本人愛喝茶，不僅愛喝茶，還有種特别的食物就是茶泡飯。茶泡飯用熱茶水來泡冷飯即為茶泡飯。通常以鹽、梅幹、海笞等配料，和飯一起泡。

茶是一種很健康的飲品，有減脂，抗氧化等功效，用它來泡飯吃，确實是一種健康的飲食方式。但茶泡飯有很大一個缺點，就是不利于消化。有一句俗語：“湯泡飯，嚼不爛”。可能有人會問，湯泡過的飯，更軟了，也更容易下咽了，挺适合老人孩子吃的，為什麼會說它“不爛”呢？其實，吃和茶湯泡在一起的飯，人們會不自覺地減少對米飯的咀嚼，導緻飯沒有被充分嚼爛就咽下，長此以往，胃腸功能紊亂、胃腸消化不良等疾病就會乘虛而入，嚴重影響身體健康。

有沒有什麼方法，既能保有茶泡飯的營養價值，又不會影響腸胃功能呢？可以試試茶水煮飯。

茶水煮飯

用茶水煮飯可以獲得色、香、味俱佳的米飯。茶葉有一股特殊的芬芳清香，能使米飯香味撲鼻，清新怡口；同時米飯抵消了茶葉的甘澀，二者相得益彰。

茶水煮飯不但可以去膩、清口、助消化，還具有諸多預防保健功能。

1、防治心血管疾病

茶多酚是茶葉中的主要物質，約占水浸出物的70~80%。

茶多酚可以防治心血管疾病降血脂、預防肝髒及冠狀動脈粥樣硬化。茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用，人體的膽固醇、甘油三酯等含量高，血管内壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。

因此而，常吃茶水煮飯，可軟化血管，降低血脂，有效防治心血管病。

2、養胃助消化

茶葉中含有的茶多酚呈酸性，能促進人體中消化酶的生成，從而增強胃腸的消化功能。不僅如此，它還可以增強消化道的蠕動，預防消化器官疾病的發生。另外茶多酚化合物可以薄膜狀态附着在胃的傷口上，對潰瘍創面起到保護作用。

3、改善記憶力

研究表明茶葉中的茶多酚可以對大腦進行局部的改善，從而增加記憶力，提高學習效率。國外研究證實，茶多酚可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙症。此外，咖啡堿能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。

如何制作

▲1、取出茶葉約10克，放入陶瓷茶壺，加入80℃的熱水，立即蓋上蓋子，不讓茶香溢出。

▲2、浸泡5~10分鐘，将茶水用紗布或漏網濾出備用。

▲3、将淘好的米放入鍋中，加入茶水，使之高出米面3厘米左右。

▲4、将米飯蒸熟即可。

推薦做法：

茶水糙米飯

綠茶湯煮飯

糙米是生活中常見的一種米，就名字來說，糙米沒有其它米那麼精細，有了幾分粗糙的感覺，不少養生人士會更多的攝取糙米來保健身體，這是因為在吃糙米的時候能夠有效的吸收其中的纖維素。

糙米還沒有徹底的把外面的那層皮脫去，甚至有糠皮在上面，但正是因為這樣，才讓糙米多了幾分粗纖維的保護，即使吃起來口感并不太好，但是，糙米的食用功效是能夠引起大家喜歡的。

這是因為在吃糙米的時候，能夠有效的吸收其中的蛋白質、脂肪、維生素等，同時，大量的纖維素能夠促進腸胃的蠕動，對于消化不好的人來說，吃糙米能夠有效的降低膽固醇。

同時，家中要是有心髒病的患者，不妨多多的食用糙米。

糙米比一般大米的口感粗一些，所以推薦搭配綠茶，如竹葉青等。如此，不僅保證了營養，同時還保證了口感。

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