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蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

美食 更新时间:2024-08-09 01:05:48

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜?先将粉絲用溫水浸泡大概10分鐘将娃娃萊洗幹淨後,對着梗那頭切三刀,将娃娃菜切成6份然後以盤中心為點,擺成一周,在娃娃菜上鋪一層粉絲擺的時候将嫩的菜葉放在盤的中心,梗擺在四周,這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失,會更嫩,口感更好;,今天小編就來聊一聊關于蒜蓉粉絲蒸娃娃菜?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜(蒜蓉粉絲蒸娃娃菜如何做)1

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

先将粉絲用溫水浸泡大概10分鐘。

将娃娃萊洗幹淨後,對着梗那頭切三刀,将娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點,擺成一周,在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候将嫩的菜葉放在盤的中心,梗擺在四周,這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失,會更嫩,口感更好;

将蒜洗淨切碎,放入油鍋中加調味醬油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在擺好的粉絲上面。灑點鹽,雞精,倒點色拉油;

将擺好的娃娃菜放入蒸鍋中,加水,大火蒸15分鐘即可出鍋,出鍋後再灑點醬油就做好了。

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