高顔值清蒸鮑魚做法-tft每日頭條

高顔值清蒸鮑魚做法

美食更新时间:2024-11-13 08:18:42

高顔值清蒸鮑魚做法?By 沉香三盞鮮鮑魚 10個，今天小編就來聊一聊關于高顔值清蒸鮑魚做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

高顔值清蒸鮑魚做法

By 沉香三盞

用料

鮮鮑魚 10個

蒜 1頭

海鮮醬油或生抽 3勺

油适量

香蔥一小把

鹽少許

糖 1勺

小米辣 1個

做法步驟

1、鮑魚用小刷子刷洗幹淨後用熱水稍燙一下，然後用勺子去殼取出内髒，鮑魚肉打花刀擺放在清洗幹淨的鮑魚殼裡。一頭大蒜去皮打成蒜蓉後用水稍洗一下然後控幹水分（此方法可以防止炒糊）

2、炒鍋上火加少許油燒五成熱下蒜蓉煸炒。

3、加一小勺食鹽。

4、加一勺白糖。

5、加三勺海鮮醬油或生抽炒出香味關火。

6、将炒好的蒜蓉均勻的撒在鮑魚上。

7、放入蒸鍋，水開後計時六分鐘關火。

8、準備蔥花和小米辣。

9、蔥花和小米辣撒在鮑魚上，炒鍋再上火加适量植物油燒熱後澆在鮑魚上即可。

小貼士

1、蒜蓉用水洗一下再炒制後不容易糊，并且不會有苦味。 2、不吃辣可以不放小米辣，如果為了美觀可以放去籽的小幹辣椒圈點綴。 3、海鮮醬油可以用蒸魚豉油或生抽代替。 4、鮑魚不能蒸時間長，時間長肉容易老。

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