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南宋美食有哪些

美食 更新时间:2025-02-12 15:20:56

南宋美食有哪些?油條當時有人恨秦桧,卻又不敢明說,于是一個小販把面放到鍋裡炸,說炸的是秦相國,于是衆人争購這就是臨安,也是全中國最早的油條,我來為大家講解一下關于南宋美食有哪些?跟着小編一起來看一看吧!

南宋美食有哪些(南宋美食有什麼)1

南宋美食有哪些

油條

當時有人恨秦桧,卻又不敢明說,于是一個小販把面放到鍋裡炸,說炸的是秦相國,于是衆人争購。這就是臨安,也是全中國最早的油條

捏面

南宋《東京夢華錄》記載七夕時,汴京街頭販賣的果食,“以油面糖蜜,造為笑靥兒,謂之‘果食’,花樣奇巧百端。”指的就是捏面。

馉饳

宋朝有一種方便食品叫“馉饳”,讀音跟“骨朵”類似。這是一種帶餡兒食品,做法比水餃和馄饨都要複雜一些:切出來四四方方的面皮,托在手裡,擱進去肉餡,對角折起,邊緣捏緊,出來一個等腰直角三角形。

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