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秋梨膏美食評測

美食更新时间:2024-12-20 12:39:40

秋梨膏美食評測（名廚汁味圓中秋美味）1

秋幹氣燥必須要安排一罐秋梨膏，每年都會做今年也不例外，特别家裡有老人孩子的，平時小感小冒喉嚨疼再也不怕了。

By 盧小廚美食

用料

羅漢果 2個
紅棗 100克
生姜一小塊
貝母粉 10g
雪梨 8斤

做法步驟

秋梨膏美食評測（名廚汁味圓中秋美味）2

1、選用新鮮的雪梨

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2、用鹽水泡後再用鹽搓掉梨皮上面的污漬

秋梨膏美食評測（名廚汁味圓中秋美味）4

3、準備好以上材料：雪梨8斤，川貝粉10克，紅棗100克，姜少許，羅漢果2個

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4、将紅棗去糊剪成棗條，雪梨對半切改成小塊，老黃姜切片改刀成絲備用

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5、将切好的梨放入破壁機中榨成梨汁

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6、倒入碗中

秋梨膏美食評測（名廚汁味圓中秋美味）8

7、最後全部倒入砂鍋中

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8、羅漢果捏碎、放入棗條、生姜絲混合均勻上爐開會火

秋梨膏美食評測（名廚汁味圓中秋美味）10

9、煮開後關小火煮半個小時關火晾涼

秋梨膏美食評測（名廚汁味圓中秋美味）11

10、準備一塊紗布鋪在碗中将涼冷的梨汁過濾出來，一定要用力擠把裡面的汁水都擠幹才不浪費

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11、最後擠剩的渣就不要了

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12、待到全部寄完後再過濾一遍後倒入砂鍋中

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13、放入川貝粉攪拌均勻

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14、大火煮開後撇去上面的浮沫

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15、煮呀煮呀煮呀煮呀…這是需要很好的耐心煮到圖片中的狀态，買很多小泡即可關火

秋梨膏美食評測（名廚汁味圓中秋美味）17

16、趁熱裝入洗淨的瓶中

秋梨膏美食評測（名廚汁味圓中秋美味）18

17、今天這罐止咳潤肺的秋梨膏就做好了，小感小冒再也不用害怕了…

小貼士

全程沒有加一滴水，一勺就能兌一瓶還有淡淡的梨汁

羅漢果的營養功效

味甘，性涼；歸肺、脾經；清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便；主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，腸燥便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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