炖海參湯的簡單做法?準備食材:1個海參,适量的泡發好的瑤柱,泡發好的木耳,小蔥1顆,胡蘿蔔1小段,一小塊肉,今天小編就來說說關于炖海參湯的簡單做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備食材:1個海參,适量的泡發好的瑤柱,泡發好的木耳,小蔥1顆,胡蘿蔔1小段,一小塊肉。
把胡蘿蔔擦細絲,用了1/3,木耳切細條,小蔥切段。肉切細條,放肉是為了提味,一般湯放上肉後味道會更鮮美。
鍋中倒适量食用油,比平常炒菜少一些,放蔥白爆鍋,再放肉煸炒。
肉變色後,倒适量的水燒開。有高湯的話放高湯最好,沒有加熱水即可。水開後放上海參和瑤柱慢火炖10分鐘。
放木耳和胡蘿蔔,加鹽。
湯再燒開時加幾滴香油和少許雞精,出鍋後撒上小蔥葉。
雖然這是炖海參湯的簡單做法,味道确實鮮美。
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