木耳蒸肉餅如何做?材料:豬肉350克,黑木耳(幹)10克,生姜1塊調料:生抽、鹽、白糖、生粉各适量,下面我們就來說一說關于木耳蒸肉餅如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:豬肉350克,黑木耳(幹)10克,生姜1塊。調料:生抽、鹽、白糖、生粉各适量。
豬肉剁成肉末,加入磨碎的姜蓉,黑木耳用涼水泡軟後,摘去蒂部,加入1勺生粉反複抓幾下,用水沖洗幹淨,切碎;
加入鹽、白糖、生抽、生粉各适量;
用筷子向着同一個方向攪拌均勻,邊攪拌叫分幾次加入适量的清水,做法類似做餃子餡那樣,攪拌至稍起膠即可;
裝進深碟,放進電飯鍋的蒸格,開始煮飯;飯熟了,肉餅也好了。
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