今天跟大家分享的是鹵肉常用香辛料之一的白胡椒。依然還是通過以下4個方面來了解。
第一:産地:我國的胡椒主要産地在廣東、廣西河池、雲南、海南瓊海市,瓊海并有中國胡椒之鄉的美譽。
第二:形狀:白胡椒表面黃白色,小球形狀。
第三:特性:白胡椒有種澀辣的味道。
第四:用途:白胡椒有很好的去腥味的作用,所以我們在鹵肉中加入适量白胡椒,吃不出胡椒味,并能去除肉中腥味。該能解油去膩。增進食欲。
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