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最好吃羊肉餃子餡做法

圖文 更新时间:2024-12-15 08:49:57

【香辣雞胗】

最好吃羊肉餃子餡做法(香辣雞胗家常做法)1

【主料】

雞胗300g青椒100g

【輔料】

油适量,鹽适量,

蔥适量,姜适量,

蒜适量,泡椒1勺,

醬油适量,料酒适量,

糖适量,雞精适量,

【制作方法】

1.準備好雞胗和青椒。

最好吃羊肉餃子餡做法(香辣雞胗家常做法)2

2.把蔥切碎,蒜切片,姜切絲。

最好吃羊肉餃子餡做法(香辣雞胗家常做法)3

3.青椒洗淨切成塊。

最好吃羊肉餃子餡做法(香辣雞胗家常做法)4

4.雞胗洗淨,切成十字花刀。加入料酒腌制10分鐘。

最好吃羊肉餃子餡做法(香辣雞胗家常做法)5

5.切好的雞胗在沸水中快速焯水。撈出瀝幹水分。

最好吃羊肉餃子餡做法(香辣雞胗家常做法)6

6.鍋中注油,燒熱下入泡椒煸炒。

最好吃羊肉餃子餡做法(香辣雞胗家常做法)7

7.加入蔥姜蒜炒香。

最好吃羊肉餃子餡做法(香辣雞胗家常做法)8

8.下入焯水的雞胗翻炒均勻。

最好吃羊肉餃子餡做法(香辣雞胗家常做法)9

9.加入醬油 糖 料酒和鹽。

最好吃羊肉餃子餡做法(香辣雞胗家常做法)10

10.快速翻炒均勻。

最好吃羊肉餃子餡做法(香辣雞胗家常做法)11

11.倒入青椒塊。

最好吃羊肉餃子餡做法(香辣雞胗家常做法)12

12.翻炒均勻後加入雞精調味即可。

最好吃羊肉餃子餡做法(香辣雞胗家常做法)13

13.裝盤開吃喽!

最好吃羊肉餃子餡做法(香辣雞胗家常做法)14

【小提示】

爆雞胗的時候火一定不能太大,油溫6-7成熱下鍋後翻炒,這樣爆出來的才不會老!

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