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炒雞蛋韭菜竅門

美食更新时间:2024-11-25 14:29:12

炒雞蛋韭菜竅門?炒雞蛋韭菜不出水小竅門：将新鮮的韭菜摘幹淨，去除不鮮嫩的部位，然後用水洗幹淨，控幹水分；，我來為大家科普一下關于炒雞蛋韭菜竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒雞蛋韭菜竅門

炒雞蛋韭菜不出水小竅門：将新鮮的韭菜摘幹淨，去除不鮮嫩的部位，然後用水洗幹淨，控幹水分；

将洗淨的韭菜切寸段；

将兩個雞蛋打入碗中，然後放入一點點鹽，讓雞蛋入味；

用筷子将雞蛋打散，攪拌均勻；

鍋中放入适量油；

油燒熱後将雞蛋液倒入鍋中；

用鏟子翻炒，将雞蛋炒成塊狀，大小根據自己喜好，然後将雞蛋盛出放入盤子中；

鍋中再放入少許底油，如果将雞蛋盛出時鍋中還有油就不用放了；

此時将火源開大一些，然後用鏟子将韭菜翻炒幾下，可以看到韭菜很快就變軟了；

韭菜變軟将剛才炒好的雞蛋塊放入鍋中；

用鏟子快速将食材翻炒幾下，然後再放入一點點鹽，雞蛋中已經有鹽分了，所以考慮韭菜應該放入的鹽分就可以了；

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