藁城宮面

大家都吃過很多面食，其中面條是很多人經常吃到的，可是今天說的面條大家在其他地方吃不到。他就是藁城特有的藁城宮面，是河北省地方傳統名産之一，也叫貢面。

這種面曆史文化悠久，起源在唐太宗貞觀年間，而且面條營養豐富，味道鮮美，面條細勻空心，色澤油亮而潔白，耐火不糟，回鍋不爛，食用方便，老少皆宜，也是饋贈親朋好友的上佳品。

辛集鹹驢肉

說到驢肉，很多人就會想到保定的驢肉火燒， 但是辛集鹹驢肉大家應該很少吃到。這道菜是河北省傳統的名菜之一，在食材上面制作細緻，色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。

這道菜的曆史也是很長，據傳在清朝道光年間，辛集市佃土營村有一家姓田的屠夫，他們一家搬至辛集附近直接經營鹹驢肉。

深澤西河肉糕

小編接下來要說的這道菜，也是從清朝流傳到今天，就是河北人經常吃的燒餅裹肉。相信大家在别的地方沒有吃過，這是深澤民間的傳統小吃之一，這道菜起源于河北深澤縣西河村。菜品色澤紅亮，香而不膩，老少皆宜的特點是當地人宴請賓客必不可少的地方名吃。

正定八大碗

在正定縣，一直流傳着用"八個碟子八個碗"款待尊貴賓朋、犒勞優秀工人的風俗。在春節等重大節日用"八個碟子八個碗"待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，逐漸形成婚嫁時也用其招待親朋。

随着生活水平的提高，"八個碟子八個碗"也發生了演變，碟子由于小縣盛菜少，演變成了盤子，由"八個"演變成了"十二個"、"十六個"、"十八個"等等，盤子裡菜的内容也非常豐富。

但是"八個碗"由于做工繁瑣，對技術要求高而沒有大的變化，隻是叫法由"八個碗"變為"八大碗"，碗裡菜的内容基本沒有變化，所以"正定八大碗"成為一種頗具特色的民間傳統菜肴。

行唐焖子

焖子精選的瘦肉加上些許肥肉，和山藥粉和一起，用老湯熬制，然後蒸熟。顔色上呈現一種粉紅的顔色。值得一提的是老家的豬肉都是現殺都不注水，絕對新鮮，山藥粉都是田地裡種的，純綠色無污染。

新樂大碗面

大碗面什麼材料都添加了些肥腸、排骨、牛肉、豇豆、雜醬，可以根據自己的材料來，面條勁道，湯料十足。

晉州張家燒餅

晉州張家燒餅關鍵在于燒餅的酥，他制作時用的是1斤油和2斤面， 加鹽和白糖做成油酥面，然後用白面8:1的比例加上發面，加水和成面皮，然後再用皮面包油酥面，包好後揪成小劑，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形狀或圓或方均可，入爐烤熟。

鹿泉卷煎假肉

卷煎假肉是發源于鹿泉市南部地區北故邑村的一項傳統烹饪手工技藝，因其制作材料以面為主，又被稱作“四面菜”。這項技藝流傳至今已有600多年的曆史。卷煎假肉是當地村民逢年過節、置辦紅白喜事必備的傳統菜肴。

井陉抿須

井陉抿須作為井陉特色小吃，味道絕對沒得說，一吃上瘾，爽滑可口。抿須必須用特意定制的抿床才能做出來，面是豆面加上白面玉米面還有荞麥面混在一起和制而成的，保證了嚼勁的同時又不失韌勁。井陉抿須疙豆兒澆的是店内的的秘制鹵，五花肉，雞蛋，木耳還有黃花菜再加上獨家調制的醬汁炒制而成。香而不鹹，香味濃郁。

無極饸饹

饸饹是用饸饹床子把和好的面團軋成滾圓長面條，直接進開水鍋煮熟，初以荞麥面為面料，配以熟羊肉、蔥花及茴香、花椒、胡椒、當歸、西洋參、桂圓、紅棗、枸杞、麥冬等熬制的羊肉高湯，熬上一天的高湯，既去了羊肉的膻氣，又消減了羊肉的火氣十分滋補，吃起來香而不膩，味道鮮美。

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