菜椒炒雞大腿肉怎樣做-tft每日頭條

菜椒炒雞大腿肉怎樣做

美食更新时间:2025-02-24 01:59:32

東北家常菜，尖椒炒雞心，小編我的愛呀，有些人喜歡吃内髒類的有些人卻不喜歡，小編我是喜歡的那一類的，小編還特别喜歡雞心的口感，雞心有好幾種做飯今天和大家分享這個東北家常普遍的做法

菜椒炒雞大腿肉怎樣做（東北家常小炒尖椒炒雞心）1

食材：雞心，青紅尖椒，蔥

調味料：食用鹽，雞精，蚝油，生抽

制作過程:

1:蔥，青紅尖椒清洗幹淨，改刀備用

菜椒炒雞大腿肉怎樣做（東北家常小炒尖椒炒雞心）2

2:雞心洗幹淨，改刀一分為二，如果買的雞心有點大就可以一分為三，這個要根據個人習慣，切開後我們能看到雞心裡面有血這個我們要清洗幹淨

菜椒炒雞大腿肉怎樣做（東北家常小炒尖椒炒雞心）3

3:改刀後的雞心一定要多洗幾遍，把雞心裡面的血都去除

菜椒炒雞大腿肉怎樣做（東北家常小炒尖椒炒雞心）4

4:起鍋燒水，水開後倒入改刀好的雞心，燙一遍水，撈出備用

菜椒炒雞大腿肉怎樣做（東北家常小炒尖椒炒雞心）5

5:再次起鍋燒油，放入蔥花，燙過水的雞心加入少許生抽，翻炒均勻

菜椒炒雞大腿肉怎樣做（東北家常小炒尖椒炒雞心）6

6:雞心上面有雞油，翻炒幾次就會發現有油脂流出，但是不耽誤口感，加入蚝油，食用鹽，雞精翻炒

菜椒炒雞大腿肉怎樣做（東北家常小炒尖椒炒雞心）7

7:加入備好的青紅尖椒，翻炒均勻即可出鍋

菜椒炒雞大腿肉怎樣做（東北家常小炒尖椒炒雞心）8

出鍋

菜椒炒雞大腿肉怎樣做（東北家常小炒尖椒炒雞心）9

菜椒炒雞大腿肉怎樣做（東北家常小炒尖椒炒雞心）10

小貼士：雞心表面有油脂，炒的時候可以少放油，燙一次水可以去腥喔～

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