新鮮小魚怎麼做好吃?魚1000克,青椒1個,長尖椒2個,紅辣椒3個,大蒜2個,姜1片,鹽少許,蚝油少許,面粉适量,接下來我們就來聊聊關于新鮮小魚怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
魚1000克,青椒1個,長尖椒2個,紅辣椒3個,大蒜2個,姜1片,鹽少許,蚝油少許,面粉适量。
把新鮮的小魚處理好洗幹淨備用。
拿一個大的湯碗,倒入少量的面粉把小魚的兩面全部拍上面粉。
油鍋燒熱,我們先放一小部分小魚進去炸。
如果小魚買得比較多的,一鍋裡要分幾次炸,把炸好小魚先裝入盤裡。
把長尖椒、青椒、大蒜、紅辣椒和姜分别洗淨切好備用。
重新起鍋,先放入紅辣椒、大蒜和姜炒幾下,把香味炒出來。
放入青椒快速炒幾下。
放入炸好的小魚放在青椒的上面,加入水煮3分鐘。
加入少許蚝油和鹽調味,關火裝盤。
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