怎樣在家做阿膠糕竅門-tft每日頭條

怎樣在家做阿膠糕竅門

美食更新时间:2024-11-25 01:26:23

怎樣在家做阿膠糕竅門（用這個技巧做阿膠糕制作）1

學一門手藝的好處，熬制的純手工阿膠糕，最适合人體的黃金配比，美容養顔補血養血延緩衰老、增強抵抗力等各種需求，由内而外的美！ 1、前期準備不粘鍋，這是一斤阿膠塊的材料。阿膠500克，新疆若羌灰棗去核，新疆紙皮核桃，中甯枸杞，老黃冰糖，熟黑芝麻。油紙一次性手套包裝袋糯米紙封口機切刀。這些材料準備好！

By 吃貨芊芊1

用料

阿膠塊 500克
紅棗 500克
黃酒 2斤
核桃 500克
枸杞 250克
黑芝麻 500克
老黃冰糖粉 200克
包裝袋 300個
糯米紙 300張

做法步驟

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1、老祖宗傳下來的古法泡制。阿膠經過黃酒48小時以上的浸泡，可以去腥防腐，同時又能更好的激發阿膠的藥效。

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2、黃酒浸泡阿膠後，會析出厚厚一層豆油，這也是判定阿膠好壞之一，下一步可以開熬了

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3、輔料準備好，開大火熬制阿膠塊全部融化，開小火放冰糖粉熬制挂旗

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4、熬制挂旗，下這樣倒三角挂在鍋鏟上掉不下來就可以，關火放輔料

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5、輔料依次放下去，放一樣下去，攪拌均勻再放下一樣，順序：紅棗核桃枸杞黑芝麻，攪拌均勻，可以出鍋定型了

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6、定型按壓結實，可以拉出漂亮的拉絲，定型一晚上，第二天切

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7、第二天切好的條狀，是不是特别美，加了玫瑰跟桂花的超級香

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8、再一片片切好

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9、一片片包好糯米紙，這樣就不會粘手，可以吃的噢

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10、做了3種口味，用了3種包裝袋，一片片裝好出門攜帶方便

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11、可以選擇自己喜歡的包裝盒裝好，自己吃送人都特别高大上

小貼士

學一門手藝的好處，熬制的純手工阿膠糕，最适合人體的黃金配比，美容養顔補血養血延緩衰老、增強抵抗力等各種需求，由内而外的美！一斤阿膠塊的材料。阿膠500克，新疆若羌灰棗去核，新疆紙皮核桃，中甯枸杞，老黃冰糖，熟黑芝麻。油紙一次性手套包裝袋糯米紙封口機切刀。這些材料準備好！跟着以上步驟一步步來，就會做出漂亮又好吃的阿膠糕啦

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