烙餅用鍋怎麼做?主料:面粉250克;輔料:酵母粉1小勺,蔥1根,花椒面1克,鹽1小勺,溫開水1碗切蔥末,加入花椒面,鹽加入适量鹽畢竟放在餅上,想吃鹹點的多放一點鹽,餅大餡少自然要多放點,拌勻,我來為大家科普一下關于烙餅用鍋怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
主料:面粉250克;輔料:酵母粉1小勺,蔥1根,花椒面1克,鹽1小勺,溫開水1碗。切蔥末,加入花椒面,鹽加入适量!鹽畢竟放在餅上,想吃鹹點的多放一點鹽,餅大餡少自然要多放點,拌勻。
将做好的面團都搓成一小個的小面團。
然後将小面團擀成薄片。
将之前準備的調料撒到上面。
然後将餅片從一邊開始卷,卷細一點烙出來好看些。
從一頭開始卷緊一點。
卷好收底,底放在下邊,輕輕的擀出0.5cm的樣子,不能擀的太薄了,而且不能用力,輕輕的擀出來烙出來的餅有層次感呢。
往炒鍋裡面加入适量的油,燒熱。
然後将餅放到鍋裡面,底面烙的有點微黃活動幾下,反過另一面烙制。
将餅的兩面反複烙制。
熟了之後就可以将餅裝起來,再繼續烙其餘的餅即可。
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