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肉片炒杏鮑菇的做法

美食 更新时间:2024-08-27 07:17:47

肉片炒杏鮑菇的做法?材料:杏鮑菇100克、豬瘦肉200克、食用油、鹽、蚝油、雞精、料酒、蔥、姜,今天小編就來聊一聊關于肉片炒杏鮑菇的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

肉片炒杏鮑菇的做法(肉片炒杏鮑菇的烹饪方法)1

肉片炒杏鮑菇的做法

材料:杏鮑菇100克、豬瘦肉200克、食用油、鹽、蚝油、雞精、料酒、蔥、姜。

杏鮑菇洗淨切片;大蔥切段;生姜切片;

豬瘦肉切片加料酒、鹽、少許水、生粉抓勻抓透(這樣做肉會更嫩些),腌制半小時;

鍋中倒入油燒熱,下入肉片溜炒,随即放入蔥段和姜片繼續翻炒;

肉片有七成熟時倒入杏鮑菇翻炒;

等杏鮑菇縮身後加入蚝油、少許鹽、雞精炒勻即可。

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