糯米面炸糕怎麼和面?取200克糯米面,加入50克開水攪拌,有些幹不要緊,接下來我們就來聊聊關于糯米面炸糕怎麼和面?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
取200克糯米面,加入50克開水攪拌,有些幹不要緊。
取出少量(五分之一),放入開水中煮熟。
煮熟後再重新放回容器中,揉成面團就比較容易了。
将柔好的面團和豆沙200克各分成10份。
将豆沙餡包入面團,按平成餅狀。
油鍋燒至8層熱,入鍋炸至金黃色撈出即可。
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