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怎麼腌雞翅才好吃

美食 更新时间:2024-07-01 17:08:22

怎麼腌雞翅才好吃?雞翅8個【調料】:辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻香油适量、鹽少許、生姜一塊、蔥适量、生抽适量、老抽幾滴、孜然适量、黑胡椒粉少許、辣椒油少許、花椒油少許、花雕酒酒适量,今天小編就來說說關于怎麼腌雞翅才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼腌雞翅才好吃(如何腌雞翅才好吃)1

怎麼腌雞翅才好吃

雞翅8個【調料】:辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻香油适量、鹽少許、生姜一塊、蔥适量、生抽适量、老抽幾滴、孜然适量、黑胡椒粉少許、辣椒油少許、花椒油少許、花雕酒酒适量。

将雞翅清洗幹淨;

在雞翅兩面都斜着切兩道口子,便于入味;

生姜切成薄片、大蔥切成小段備用;

雞翅裡加入适量生抽、幾滴老抽、适量花雕酒,少許黑胡椒粉和芝麻香油,為了更加入味,建議加幾滴辣椒油和花椒油,然後将蔥姜擠一擠,擠出汁液,再加入少許辣椒粉、花椒粉、孜然粉一起腌制一會。

加幾滴老抽是為了上色,但一定不要加多了,喜歡微甜的可以加一丁點蜂蜜,但一定不要多了,花雕酒本身有微微一點甜,這個屬于麻辣味道,有微微一絲甜來提鮮即可。

包上保鮮膜,放入冰箱冷藏幾個小時來腌制入味,這樣入味更好,如果時間來不及,也可反複抓一抓後直接 烤;

放入烤箱中層,上下火,200度,烤10分鐘。取出刷上腌制的醬料汁,再撒點孜然,繼續烤10分鐘左右即可。

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