中午正在一邊吃外賣一邊追劇，突然家族群裡轉進這樣一條消息：用塑料杯裝熱飲、用塑料袋裝熱的食物會得癌症！

（來源：網絡）

？？？

看看裝外賣的塑料盒，嘴裡的飯突然不香了……

塑料制品這麼可怕呢？！這真得好好說說。

觀察下周邊就能發現，我們身邊塑料制品用得太多了，不止外賣盒，還有塑料袋，飲料瓶，食用油瓶，餅幹袋子……

根據2016年“第三屆食品包裝全産業鍊安全論壇”介紹, 我國現有食品包裝中，超過50%采用塑料包裝[1]。

圖片來源：拍信創意

為什麼塑料包裝這麼普及，主要因為真的好用！

塑料包裝材料具有優異的阻透性、防紫外線性、耐冷凍性、耐熱性等特點, 有防潮、保香、防氧化、防止食品受擠壓等作用。

塑料包裝，不僅延長了食品的保質期, 還讓這些食物攜帶、吃起來都超級方便。

那麼，最重要的問題來了，塑料包裝安全嗎？

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食品接觸塑料制品，主要的風險在于單體的化學遷移。簡單說就是塑料中化學物質可能轉移到食物中。

謠言最多的，就是嬰兒奶瓶常用的聚碳酸酯（PC）所釋放的雙酚A（BPA）。但目前美國（FDA）、歐洲食品安全局（EFSA）的評估都認為，雙酚A不會對人體健康産生危害[2]。

如果單純為避開雙酚A而改用玻璃瓶，對嬰兒來說可能更不安全！如果瓶子不小心打碎，是有可能劃傷甚至緻死的。這可是實實在在的風險。

還曾有報道認為，聚氯乙烯（PVC）的增塑劑如DEHP[3]對人體有危害，但證據并不充分。

“抛開劑量談毒性，都是耍流氓”。事實上，目前還沒有發現一例因日常使用塑料制品導緻中毒的案例。

因為所有的正規塑料制品，其中可能含有的有害物質的遷移量都非常低。正常使用根本不會達到使人中毒的劑量。

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國家有明确的衛生标準，會針對不同的塑料設置相應的遷移限量與檢驗方法[4]，隻要滿足限量标準就不會對人體造成危害[5]。

隻要是正規的合格塑料品，都是可以放心使用的。

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正規的塑料制品上面都有這個三角形的小編号，任何編号都是可以用的，不存在“XX編号的塑料有害健康”的說法。

當然不同的編号代表不同的塑料屬性，一定得注意使用用途，不能超過使用溫度。

我們日常生活的礦泉水瓶等飲料瓶的主要成分是PET，這種塑料相對安全，應用廣泛, 生産過程中不需要加塑化劑，所以PET瓶盛裝水和碳酸飲料在正常的物流配送和倉儲過程中不存在釋放對苯二甲酸（PTA）的風險[6]。

PP耐熱性好，可在120℃的高溫連續使用, 可在開水中蒸煮，放進微波爐中加熱也是可以的。

同樣耐熱性好的還有PC，通常被作為飲水罐、太空杯等。有些說法所認為的“塑料瓶不可以用來裝熱水”着實有些危言聳聽。

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盡管有國家保證塑料的生産安全，作為普通人還是要多留一個心眼。如果塑料制品氣味太大，或者摸起來出現粘連，就别用了。

當然，現在确實也存在塑料過度濫用的現象，雖然正規塑料制品是安全的，我們最好下次自帶餐具，少用塑料袋，同時做好垃圾分類。為環境，多出一份力。

來源：騰訊醫典

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