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蘆筍怎麼做好吃的家常做法

美食更新时间:2024-09-11 20:02:51

蘆筍怎麼做好吃的家常做法?材料：雞脯肉、蘆筍、胡蘿蔔、香菇，今天小編就來說說關于蘆筍怎麼做好吃的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蘆筍怎麼做好吃的家常做法

材料：雞脯肉、蘆筍、胡蘿蔔、香菇。

調料：鹽、味精、料酒、胡椒粉、澱粉、香油。

蘆筍洗淨，切去老根部分，并用刮刀刮去底部的硬皮，這樣依次處理好所有的蘆筍。

鍋内注入适量清水，燒開後加入少許鹽，投入處理幹淨的蘆筍燙到八成熟，然後撈出放在一邊瀝去水分。

蘆筍瀝去水分的時間我們來準備雞肉餡，将雞脯肉洗淨剁成泥狀，香菇洗淨切碎，胡蘿蔔洗淨去皮切碎，将雞肉泥、香菇碎、胡蘿蔔碎放入容器内，加入鹽，料酒，味精，胡椒粉，香油攪拌均勻成餡料備用。

将剛剛做好的雞肉餡釀到蘆筍上，蘆筍上不必拍幹澱粉，雞肉也可以将蘆筍包裹的很嚴實。

将做好的雞肉釀蘆筍放入蒸鍋蒸熟。

另燒鍋下油，注入高湯（或者是剛才蒸雞肉釀蘆筍出來的湯汁），調入鹽，味精，用水澱粉勾薄芡，淋到雞肉釀蘆筍上即可。

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