蘆筍怎麼做好吃的家常做法?材料:雞脯肉、蘆筍、胡蘿蔔、香菇,今天小編就來說說關于蘆筍怎麼做好吃的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:雞脯肉、蘆筍、胡蘿蔔、香菇。
調料:鹽、味精、料酒、胡椒粉、澱粉、香油。
蘆筍洗淨,切去老根部分,并用刮刀刮去底部的硬皮,這樣依次處理好所有的蘆筍。
鍋内注入适量清水,燒開後加入少許鹽,投入處理幹淨的蘆筍燙到八成熟,然後撈出放在一邊瀝去水分。
蘆筍瀝去水分的時間我們來準備雞肉餡,将雞脯肉洗淨剁成泥狀,香菇洗淨切碎,胡蘿蔔洗淨去皮切碎,将雞肉泥、香菇碎、胡蘿蔔碎放入容器内,加入鹽,料酒,味精,胡椒粉,香油攪拌均勻成餡料備用。
将剛剛做好的雞肉餡釀到蘆筍上,蘆筍上不必拍幹澱粉,雞肉也可以将蘆筍包裹的很嚴實。
将做好的雞肉釀蘆筍放入蒸鍋蒸熟。
另燒鍋下油,注入高湯(或者是剛才蒸雞肉釀蘆筍出來的湯汁),調入鹽,味精,用水澱粉勾薄芡,淋到雞肉釀蘆筍上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!