随着人們生活節奏的加快，人們的壓力越來越大，經常會工作到晚上，這時候就會随意的吃一些應付一下晚飯。但是長期下去，很容易對健康産生威脅，所以晚餐應該按時吃，并且要吃的健康有營養。
今天就給大家分享幾個健康又有營養的晚餐吧~
一.清炒時蔬
準備食材：番薯葉1把，蒜末，幹辣椒，芝麻油。
1，将番薯葉清洗幹淨，切好蒜末，準備好幹辣椒。
2，起鍋燒油，加适量鹽，倒入切好的蒜末，放入辣椒爆香。
3，倒入番薯葉爆炒，動作不能停，直到番薯葉軟趴下去再繼續翻炒兩分鐘，滴幾滴芝麻油增香出鍋即可！
二.清炖雞肉
準備食材：老母雞1隻，枸杞，紅參，蟲草花少許，紅棗，蔥，姜，蒜
1，老母雞切塊，洗淨，鍋中放入适量料酒，姜片，雞肉焯水，其它食材洗淨備用。
2，起鍋燒油，放入适量蔥姜蒜，煸香後将焯過水的雞肉下鍋翻炒，放入适量料酒和鹽。
3，翻炒變色後放入砂鍋中，加入紅參，蟲草花，紅棗，再倒入适量清水，煲湯，出鍋前15分鐘放入枸杞。
4，煮好後盛出雞肉，調制蘸碟食用，也可以上鍋做成清蒸雞，味道也很鮮美。
三.紫薯燕麥糊
準備食材：紫薯，即食燕麥，酸奶，水果适量。
1，紫薯去皮，切小塊蒸熟，然後壓成泥，加入10g牛奶攪拌均勻。
2，準備1個盒子，把紫薯泥鋪在盒子的底層，壓平，鋪上一層燕麥，倒入酸奶，按照這樣的順序鋪至盒子頂層。
3，在頂層放上自己愛吃的水果，然後蓋上蓋子，放置半小時，待燕麥充分吸收酸奶變軟即可。
四.雜糧粥
準備食材：糯米，紅豆，薏米，綠豆，黑豆，蓮子，小麥，白砂糖。
1，将糯米和其它食材清洗幹淨提前浸泡2個小時，蓮子去蓮心，洗淨備用。
2，将所有食材除蓮子外全部放進去，倒入适量清水，用大火煮開，再轉小火煮40分鐘後放入蓮子，直到粥軟爛濃稠關火。
3，放入适量白砂糖調味，再蓋上鍋蓋焖5分鐘即可食用。
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