鲫花魚怎麼做好吃?鲫花魚又稱桂魚、鳜魚、季花魚、 花鲫魚可以補五髒,益脾胃,充氣血,療虛損,适用于氣血虛弱體質,可治虛勞體弱、腸風下血等症這種魚美味可口,我來為大家科普一下關于鲫花魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
鲫花魚又稱桂魚、鳜魚、季花魚、 花鲫魚。可以補五髒,益脾胃,充氣血,療虛損,适用于氣血虛弱體質,可治虛勞體弱、腸風下血等症。這種魚美味可口。
鲫花魚洗淨瀝水,油鍋燒溫熱,把鲫花魚單面煎透。 向魚鍋加适量冷水,大火燒開。加入事先切成塊的嫩豆腐,加鹽、黃酒、姜片去腥,小火慢炖至進味。小火炖半小時左右。出鍋前撒上黑胡椒粉,加點蔥花配色更漂亮! 美味又營養的鲫花魚炖豆腐!此菜老少皆宜,特别适合兒童及産後哺乳的媽媽們。
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