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鳕魚什麼位置的肉适合寶寶吃

美食更新时间:2024-06-01 15:45:43

鳕魚什麼位置的肉适合寶寶吃（多給孩子吃鳕魚）1

秋天，多給孩子吃鳕魚，肉多刺少鮮嫩好吃，家家都能吃得起。秋天是進補的大好時節，不僅要吃新鮮蔬菜水果，肉類也是每日必需品，我家喜歡給孩子吃一些魚肉，尤其是一些海魚，不要以為隻有三文魚才是營養高的魚類，還有一種海魚，價格便宜，家家都能吃得起，它就是鳕魚，還叫明太魚。

鳕魚什麼位置的肉适合寶寶吃（多給孩子吃鳕魚）2

小時候最喜歡吃學校門口的烤鳕魚，表面焦脆，肉質雪白鮮嫩，百吃不厭，每次見到都會流口水。鳕魚屬于海魚的一種，刺少肉多，孩子吃不容易卡到，老百姓喜歡把這種魚肉叫“蒜瓣肉”，肉都是一瓣瓣的感覺，吃起來很過瘾。鳕魚的蛋白質比三文魚還要高，脂肪比三文魚和帶魚都低，而且鳕魚裡還有豐富的DHA，蛋白質和DHA都是補充大腦的最佳營養物質，孩子每天學習很辛苦，不能馬虎對待一日三餐，用心的媽媽，孩子才能更健康成長。

鳕魚什麼位置的肉适合寶寶吃（多給孩子吃鳕魚）3

紅燒鳕魚的做法并不難，隻要注意，煎魚的時候，不要破皮，炖的時間不宜過長，基本都會成功，愛吃鳕魚的朋友不妨試試這個做法。

紅燒鳕魚

所需食材：鳕魚3條，幹辣椒8個，小蔥半顆，蒜2瓣，姜3片，面粉适量，生抽1勺，老抽少許，米醋1勺，料酒1勺，蚝油1勺，白糖1小勺，鹽少許，食用油适量。

制作方法：

1.先處理鳕魚，把鳕魚内髒清理幹淨，把魚鱗刮掉，清洗幹淨後切成鳕魚段。

鳕魚什麼位置的肉适合寶寶吃（多給孩子吃鳕魚）4

2.将半碗面粉倒入鳕魚中，抓勻，讓鳕魚的表面裹滿面粉，這樣煎的時候不容易破皮。

鳕魚什麼位置的肉适合寶寶吃（多給孩子吃鳕魚）5

3.切蔥段，姜片，蒜片，幹辣椒洗淨，用紙巾擦幹表面的水分備用。

鳕魚什麼位置的肉适合寶寶吃（多給孩子吃鳕魚）6

4.鍋中加入食用油，油熱後加入鳕魚，先不要着急翻動，待底部金黃定型再翻面，兩面都煎金黃。

鳕魚什麼位置的肉适合寶寶吃（多給孩子吃鳕魚）7

5.把煎好的鳕魚撥到邊緣，中間加入蔥段，姜片，蒜片，幹辣椒，稍微翻炒一下，不要翻炒鳕魚。

鳕魚什麼位置的肉适合寶寶吃（多給孩子吃鳕魚）8

6.加入生抽，老抽，料酒，蚝油，米醋，白糖，鹽，炒勻。

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7.再加入适量清水，不需要加太多，鳕魚已經半熟，水量在鳕魚的一半即可。

編輯

鳕魚什麼位置的肉适合寶寶吃（多給孩子吃鳕魚）10

8.蓋上鍋蓋，小火炖5分鐘，大火收汁，撒上蔥花就可以出鍋啦！好吃的紅燒鳕魚就做好了。

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今天的分享就到這裡，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。

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