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椒鹽裡脊做法

美食 更新时间:2024-07-17 08:18:50

椒鹽裡脊做法?主料:裡脊一塊,澱粉2勺,面粉1勺,料酒半勺,椒鹽适量,下面我們就來聊聊關于椒鹽裡脊做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

椒鹽裡脊做法(椒鹽裡脊怎麼做好吃)1

椒鹽裡脊做法

主料:裡脊一塊,澱粉2勺,面粉1勺,料酒半勺,椒鹽适量。

裡脊切成長條,放半勺料酒 半匙鹽 抓勻腌制5分鐘。

加入1:2的面粉和澱粉,抓勻,使每條肉都沾上。

鍋中倒入适量油,燒熱至将筷子插入冒泡即可。

将裡脊從鍋的一側一條一條滑入油鍋中,炸的時候用筷子分拔開,防止粘連。

将裡脊炸到稍微剛剛變黃即可,這時候我偷偷試吃了一下,味道也不錯呢,隻是不酥。

将油鍋繼續加熱至筷子插入冒大泡,将裡脊進行複炸,當用漏勺颠時有清脆的聲音時馬上撈出。

花椒粉和鹽1:1混合成椒鹽,将裡脊沾上适量的椒鹽,趁熱吃。

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