從北到南被下架的三文魚,明明可以煮熟了吃,為何要生吃呢?
三文魚,來自深海魚的味道。喜歡吃的人百吃不厭,不喜歡吃的人,一口都不敢嘗試。我是屬于後者,您呢?屬于哪一種呢?
據說三文魚是公認的“宴席珍膳”,除了含有豐富的不飽和脂肪酸,且有助于增強腦功能,具有很高的營養價值,有“水中珍品”之美譽。
三文魚是世界名貴魚類品種之一,魚肉多,魚刺少,肉質細膩鮮美,口感滑嫩,是料理店裡最常見的海産品之一,通常用來直接生吃。
料理店的美味三文魚
大多數人對于三文魚的印象,除了生吃,好像沒别的煮法了。記得第一次吃三文魚時,是參加同學聚會時吃到了,當時吃的是自助餐,人均好像150塊左右。
這家餐廳在當時還算比較高檔的,自助套餐種類非常多,各種海鮮産品應有盡有。不過有一種魚令我印象特别深刻,它就是:三文魚。大家都知道,吃自助餐時,三文魚是直接生吃的,蘸上少芥末,往嘴裡一塞,一嚼一咽,嗯,味道似乎還不錯。
料理店的美味三文魚
當時想吃三文魚,還需要排隊呢。服務員戴着口罩,戴着手套,用優雅的動作,将三文魚切成大小約4厘米左右的小塊,裝入盤中,一個盤隻裝兩小塊,一個人一次隻能拿上一盤。要想一次性拿二盤,對不起啦,隻能等下次哦。
料理店的美味三文魚
可是對于這樣的“珍品”,我卻是一口都不敢嘗試。當時第一次吃時,其中滋味記人印象深刻,吃着軟軟的、甜甜的、滑滑的,嗯,還有一種膩膩的口感,當時出于神話禮貌,勉為其難将它咽下去,這即是第一次吃三文魚,也将會是最後一次嘗試。
這次三文魚被圍剿了,從北到南被下架,一時之間起發各方熱議。現在大家所關心的應該是:三文魚到底還能不能吃?能不能生吃?其實還有一種方法,那就是将三文魚煮熟了吃,一切問題就都解決了。
現在,這個問題将留給“時間”,讓“時間”去捋順,相信時間會給我們一個滿意的答複。
朋友 自己做的三文魚
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