孜然爆炒大頭菜做法-tft每日頭條

孜然爆炒大頭菜做法

健康更新时间:2024-12-23 17:55:02

孜然爆炒大頭菜做法?因為我最近在減肥，所以我的午餐都是以利于減肥為主，今天這個菜，也是我胡亂炒的，蝦，胡蘿蔔，大頭菜，有優質蛋白，有維生素，有纖維，所以還是很均衡的，推薦給減肥的朋友，好吃又不胖，今天小編就來說說關于孜然爆炒大頭菜做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

孜然爆炒大頭菜做法

因為我最近在減肥，所以我的午餐都是以利于減肥為主，今天這個菜，也是我胡亂炒的，蝦，胡蘿蔔，大頭菜，有優質蛋白，有維生素，有纖維，所以還是很均衡的，推薦給減肥的朋友，好吃又不胖。

By 涅磐之期

用料

大蝦若幹

大頭菜半顆

胡蘿蔔一根

幹紅辣椒 3個

蒸魚豉油 1勺

料酒 1勺

蒜末随意

香菜随意

做法步驟

1、首先清理蝦線的時候，把蝦頭留好，鍋中倒油後，把蝦頭放進去，煸出蝦油這個非常關鍵，沒有蝦油就失去了靈魂。不要等油熱了才放蝦頭，那樣容易濺出來。

2、同時，把蝦仁切好，我是習慣切三段，這個随個人喜好。

3、蝦油煸好，把蝦頭撈出來。

4、放入胡蘿蔔片翻炒

5、放入幹紅辣椒和蝦仁，繼續翻炒均勻。

6、把手撕好的大頭菜放進去。

7、加入料酒，蒸魚豉油，鹽。因為我不吃味精，所以我做菜的步驟裡是沒有這個的。大家也應該盡量不吃味精，因為平時我們用的醬油耗油什麼的調料裡都有味精了，為了健康就不要再額外放味精雞精了。

8、炒胡蘿蔔和蝦仁的時候火不用太大中火就行，大頭菜加入之後，就一直用大火炒。出鍋裝盤了。

9、營養均衡，好吃不胖，做起來又很簡單。減肥不要一直吃水煮菜啦，這個也可以。

小貼士

炒菜最好選擇健康的食用油，如果你在減肥，也可以用橄榄油，心髒不好的人可以選擇玉米胚芽油，我是習慣這個油了。祝大家用餐愉快！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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