雙椒炒菇絲詳細做法-tft每日頭條

雙椒炒菇絲詳細做法

美食更新时间:2024-12-03 06:53:28

很喜歡吃菌菇類蔬菜，不僅營養價值高，還是低脂肪食物，不論做湯還是炒着吃，炖着吃，質地脆嫩，味道都很鮮美。去菜市場買菜，看到越來越多的食用菌出現我們的生活中，有的還非常相似，不認真辨别，就會分辨錯誤，比如白玉菇，海鮮菇，蟹味菇。第一次看見這些菌菇類時，傻傻的分不清，以為是一個品種，這三種我都叫海鮮菇，後來發現還是有區别的。

白玉菇又稱為白色蟹味菇，潔白如玉，菌柄短；蟹味菇和白玉菇形狀相似，隻是顔色不同，蟹味菇菌蓋是灰色的，菌柄是白色的，和白玉菇一樣，菌柄短；海鮮菇和白玉菇區别是，海鮮菇菌柄較長。這三種菌菇吃起來差不多，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。

今天和大家分享的這道家常菜，主要食材是白玉菇和蟹味菇，肉太貴就少買點，用點肉絲炒雙菇，一樣吃得爽。

雙椒炒菇絲詳細做法（肉太貴就少買點）1

【雙菇炒肉絲】

雙椒炒菇絲詳細做法（肉太貴就少買點）2

準備食材：白玉菇蟹味菇肉絲青辣椒紅辣椒蒜瓣姜

準備調料：植物油鹽胡椒粉生抽料酒澱粉

雙椒炒菇絲詳細做法（肉太貴就少買點）3

制作步驟：

1.白玉菇，蟹味菇去掉根部，清洗幹淨，肉絲用适量料酒，鹽，澱粉攪拌均勻，腌制10分鐘。青紅辣椒去籽後清洗幹淨，切成細絲，蒜瓣切成片，姜切成細絲備用。

雙椒炒菇絲詳細做法（肉太貴就少買點）4

2.鍋裡放入适量油，油五成熱時放入肉絲滑炒。

雙椒炒菇絲詳細做法（肉太貴就少買點）5

3.肉絲炒變色後，放入蒜姜片翻炒出香味，然後出鍋裝入碗中。

雙椒炒菇絲詳細做法（肉太貴就少買點）6

4.鍋中留有底油，放入青紅辣椒絲翻炒出辣味出來。

雙椒炒菇絲詳細做法（肉太貴就少買點）7

5.放入白玉菇，蟹味菇大火翻炒，白玉菇，蟹味菇翻炒後，很容易出水，所以在炒菜的過程中不要添加水。

雙椒炒菇絲詳細做法（肉太貴就少買點）8

6.白玉菇，蟹味菇炒出水後放入肉絲大火翻炒，放入适量鹽，生抽翻炒均勻。

雙椒炒菇絲詳細做法（肉太貴就少買點）9

7.大火收湯汁，湯汁快收幹時關上火，盛出來裝入盤中，就可以品嘗了。

雙椒炒菇絲詳細做法（肉太貴就少買點）10

小貼士：

1.白玉菇，蟹味菇下鍋後很容易出水，用大火翻炒，容易快速收湯汁。

2.炒菜過程中生抽根據自己口味來放，不放生抽這道菜也會非常鮮。

3.不吃辣的菜，可以選擇辣味輕的辣椒，也可以不放。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食如何防止餃子皮粘連
1、煮水餃時，在鍋裡放一根幹淨的大蔥，煮出的餃子味道鮮美，且不成坨、不粘連。2、水燒開後，加一些食鹽，待鹽溶解後再下進餃子，蓋上鍋蓋。不要點水，不必翻動，直到煮熟，這樣煮餃子就不會粘連。3、和面時，每半公斤面和一個雞蛋，能使餃子皮變得硬實，蒸煮時不易粘連。4、餃子出鍋時，在溫開水中浸一下，表面的面糊被溶解後再裝盆，就不會再粘連。5、加點花生油，不僅防止粘在一起，還可以提鮮。 2023-07-06
美食芭樂皮可以吃嗎
芭樂果的皮可以吃。芭樂的皮本身可以食用，但是依據個人的喜好，有些人就喜歡削皮吃，這都不影響芭樂的口感的。而且芭樂還可以切成小塊放冰箱冰鎮一下再食用，清涼的感覺，讓口感更加獨特，加入其它口味弄成果汁，或者做成果脯也都是不錯的選擇。芭樂（别稱：番石榴，雞屎果，拔子，喇叭番石榴），桃金娘科番石榴屬植物。其原産于南美洲，中國台灣、廣東、廣西、福建有分布，生于荒地或低丘陵上。番石榴高達13米；樹皮平滑，灰色 2023-07-06
美食人參果怎麼吃法
1、生吃：人參果可以直接食用，果肉比較細嫩，口感比較好，含有豐富營養，對于身體健康有一定幫助，可以洗淨後直接吃。2、炒菜：人參果屬于茄類，不僅能當作水果食用，還可以跟肉片一起炒制。3、涼拌：把人參果洗幹淨，切成一片一片的，放在清水中煮熟。加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻後即可食用。4、煮粥：還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好後加上一點白糖就能吃。人參果要削皮吃嗎：削不削皮可以根據自己的喜好 2023-07-06
美食福泉市美食
1、砂鍋粉：砂鍋粉是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇，常見的有：辣子雞粉、大排粉、脆臊粉、三鮮粉、榨菜肉絲粉、酸湯肉沫粉、紅燒肉粉等臊子品種，人們尤其在冬季最喜歡食用，原因是砂鍋粉在食用時是連砂鍋當作碗一起端上桌，上桌後鍋裡雞湯還在上下翻滾，滋滋作響，熱氣騰騰，宛如坐在火邊食用火鍋一般，人們吃完砂鍋粉，砂鍋還是燙手，越是天冷吃得越是舒服，吃完大汗淋漓，周身痛快無比。2、萬康樂苦荞 2023-07-06
美食禹州市美食
禹州市美食有禹州焖子、花石羊肉湯、禹州十三碗、神垕火燒夾肉、高記包酥火燒等。1、禹州焖子：焖子是禹州常見的一款風味小吃，是把粉條和紅薯粉芡按一定比例摻在一起，加以蛋清、水、蔥花、姜末、料酒、小磨香油、精鹽等調味料調攪拌均勻。堆成圓盤狀放入蒸籠，用大火焖蒸而成，因此得名“焖子”。2、花石羊肉湯：遠近聞名的許昌禹州特色小吃花石羊肉湯食材豐富，湯濃味美，以其獨具特色的風味，肥而不 2023-07-06
美食清酒放了5年可以喝嗎
清酒放了5年不可以喝，清酒含多種氨基酸、維生素，放置5年的清酒已經過期，過期後清酒會滋生細菌。清酒是一種谷物原汁酒，不宜久藏。白色瓶裝清酒在日光下直射3小時，其顔色會加深3～5倍。即使庫内散光，長時間的照射影響也很大。應盡可能避光保存，酒庫内保持潔淨、幹爽，同時，要求低溫貯存。清酒的特點：日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有别于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正 2023-07-06
美食如何發面竅門
1、在發面的時候多加一點白糖或者酸奶，白糖和酸奶都能夠促進發酵菌發酵，起到加快面團發酵的作用。加了白糖和酸奶蒸出來的饅頭，吃起來也會更加鮮香香甜。2、發面的時候最好用溫水，冷水發酵速度特别慢，熱水因為高溫的緣故，容易燙死酵母中的發酵菌。3、面團發酵好以後，倒在面闆上排空空氣以後，盡可能地把面團多揉一會，因為面團揉的時間越久，蒸出來的饅頭吃起來就會感覺特别有勁道有嚼勁。4、饅頭揉好以後千萬不要着急上 2023-07-06
美食波龍怎麼做好吃又簡單
1、食材：大波龍一隻，蒜末适量，食用油适量，小米椒适量，蚝油适量，料酒适量。2、準備鮮活的大波龍一條... 2023-07-06
美食聶榮縣美食
聶榮縣美食有白腸、酥油茶、風幹肉、吧啦餅、蟲草松茸雞、烤羊排、手抓羊肉、藏式牛肉粉、蘑菇炖羊肉、酥酪糕等。1、白腸：傳統美食，味道香濃、風味獨特。2、酥油茶：特色美食，噴香可口、味道濃郁。3、風幹肉：特色小吃，肉質松脆、口味獨特。4、吧啦餅：傳統小吃，入口酥松、油潤利口。5、蟲草松茸雞：特色美食，鮮香濃郁、營養豐富。6、烤羊排：特色美食，肉質勁道、味道鮮美。7、手抓羊肉：傳統美食，肉質鮮嫩、味道鮮 2023-07-06
美食蘇州美食
1、松鼠桂魚：又名松鼠鳜魚，是蘇幫菜中的傳統名菜。這道菜成菜後，形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃，酸甜适口，并有松紅香味。2018年9月10日，中國菜正式發布，松鼠鳜魚被評為江蘇十大經典名菜。2、酒釀餅：是江蘇蘇州地方傳統名點，春季的時令點心，外觀和小月餅相似，面是用清酒釀來發的，由于氣候的原因，往往隻适合賣一季，最佳的品嘗時節是在清明前後。酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以 2023-07-06
美食海鮮菇炒豬肚怎麼做好吃
海鮮菇、豬肚、彩椒、大蒜。海鮮菇洗淨濾幹水，用油炸至金黃色備用，豬肚洗淨、切絲，煮熟備用，彩椒洗淨切條備用。花生油起鍋，倒入姜絲、蒜蓉爆香後，把以上備料一起倒入，加入牛肉醬汁、糖、醬油、料酒爆炒至香即可裝碟。豬肚有什麼營養價值：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，适用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。适用人群：适宜虛勞瘦弱者食用；适宜脾胃虛弱，食欲不振，洩瀉 2023-07-06
美食用可可粉怎麼做棒棒糖
1、食材：棉花糖180克、黑巧克力15克、可可粉8克、奶粉50克、黃油60克、鹽2克、糖粉5克、水1... 2023-07-06
美食嘉善縣美食
嘉善縣美食有熏拉絲、西塘八珍糕、汾湖蟹、丁記麥芽塌餅、蒸雙臭等。1、熏拉絲的原料為蟾蜍，俗名癞蛤蟆。經過去頭扒皮、醬料腌制、煙熏火烤之後，就變成了絕世美味。而後盛入盤中，走上宴席台面，真可謂脫胎換骨、面目一新。2、西塘八珍糕：八珍糕是浙江省西塘特色傳統特産，淡灰色的薄片，氣香、味甘，深受廣大群衆喜愛，特别受兒童的歡迎。3、汾湖蟹：汾湖蟹是産于嘉善縣境内汾湖和附近水域的一種高檔水産品。富含蛋白質、多 2023-07-06
美食白葡萄酒怎麼釀
1、釀造葡萄酒以10斤葡萄為例：先清洗去梗，捏碎，加糖（白砂糖10-15%，混合均勻後加入酵母菌（發... 2023-07-06
美食曬菜幹正确方法
1、蔬菜帶皮洗淨，再用廚房紙巾擦幹，然後把蔬菜切成适合入口的大小（切面越大水分蒸發越快）。曬2-3天... 2023-07-06
美食燙面油餅怎麼做又軟又好吃
1、面粉加入适量的開水和成軟軟的面團，蓋上保鮮膜饧着，這時候可以開始做菜了，待做好菜面團也剛剛饧好。... 2023-07-06
美食成都有什麼好吃的
1、芋兒雞。芋兒雞做法不難，比起什麼土豆、蘿蔔那些燒雞要簡單多了，而且做出來口味也不會太差。芋兒雞就... 2023-07-06
美食油豆腐白菜怎麼炒好吃竅門
油豆腐白菜的做法：1、準備材料：油豆腐适量、白菜3片、幹黑木耳1小把、蒜頭2瓣、鹽2克、生抽1勺、雞精2勺。2、油豆腐清洗一下，放入熱水中浸泡片刻去油脂，再對半切開。3、白菜洗淨切小段，幹黑木耳提前浸泡并清洗幹淨，蒜切末。4、起油鍋放入蒜末炒香。5、放入白菜翻炒片刻。6、放入黑木耳和油豆腐，翻炒均勻。7、加入适量鹽、生抽，翻炒均勻。8、再加入适量熱水加蓋焖煮三分鐘。9、最後加入雞精調味即可。 2023-07-06
美食懷仁縣美食
1、莜面魚魚：莜面魚魚，是懷仁頗具特色的風味食品。當地有“誰吃誰稱贊，吃飽還想吃”的說法，就是指人們對此食品吃後的感覺。2、羊雜割：以羊骨熬湯，羊雜碎切成小片放湯内煮熟，加佐料而食。味鮮美，濃香，熱量高，營養豐富，是冬季最佳小吃。3、懷仁兔頭：懷仁兔頭相傳來自于軍隊中，和楊家将打仗有關，是打仗時候夥夫無意中創造出來的一種美食，後來兔頭逐漸從軍隊流傳到民間，成為懷仁本土又一道 2023-07-06
美食白啤和普通啤酒的區别是什麼
白啤和普通啤酒的區别有顔色不同、口感不同、原料不同。1、顔色不同。白啤在釀制的過程中加入了一定比例的小麥，因此酒液顔色會比普通的啤酒淺很多，通常會有點渾濁。2、口感不同。白啤一般不用經過過濾，因此裡面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要突出酒香氣，口味純正爽口，入口綿潤、不易上頭。3、原料不同。白啤酒是以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加 2023-07-06
美食菜花怎麼做好吃
1、菜花清洗幹淨，切成小塊。2、将絲瓜去蒂，去皮，清洗幹淨，切滾刀塊。3、西紅柿洗淨，切滾刀塊備用。... 2023-07-06
美食怎樣做蛋糕
可以做橙味蛋糕、芒果蛋糕、肉松蛋糕。以橙味蛋糕為例，橙味蛋糕共分為五個步驟，以下是橙味蛋糕的詳細操作：第一步：準備食材準備面粉、橙汁、雞蛋、白糖、植物油、泡打粉等食材。第二步：加入食材攪拌将準備的食材按比例倒入攪拌盆中，攪拌均勻。第三步：倒入模具将攪拌均勻的糊倒入模具。第四步：放入烤箱烤箱180度，... 2023-07-06
美食豆腐和菜花怎麼炒
菜花1顆、豆腐2塊、辣椒1或2個、蒜頭少許、蚝油2調羹、生抽2調羹、鹽少許、花生油3調羹。鍋裡放油，蒜頭，中火炒菜花。炒至油幹，倒入一碗半水，倒入蚝油，轉至大火。燒開後倒入豆腐，醬油，轉至中火，蓋上鍋蓋。4-5分鐘後揭開鍋蓋，撒上鹽攪拌一下即可關火，裝盤。豆腐有哪些營養素：很多人都知道豆腐營養豐富，豆腐素有植物肉之美稱，營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、豐富的優質蛋 2023-07-06
美食減肥為什麼不能吃菌類
減肥可以吃菌類。菌類中的熱量含量比較低，對于減肥瘦身并沒有實質性的影響，不用過于擔心，但在減肥期間盡量減少吃火鍋的次數，盡量以清淡易消化的食物為主，同時應該多進行身體方面的運動，以及身體方面的按摩。菌類有哪些：香菇：菌類是生活中最佳的滋補良品，那麼菌類有哪些呢，其中香菇是食用菇的一種，一直以來就有“山珍”的美譽，它的味道鮮美，且富含大量人體所需微量元素，經常食用有利于身體健康，且具有減退食欲的藥用 2023-07-06
美食紅酒做菜有哪些菜
1、紅酒燴牛尾，紅酒燴羊排，紅酒燴小章魚，紅酒炖雞，紅酒炖排骨，紅酒燴雞翅等。2、排骨洗淨，焯水瀝幹... 2023-07-06
美食長葛市美食
長葛市美食有長葛腐竹、長葛水煎包、土豆粉、香辣米線、石象豆腐等。1、長葛腐竹：呈淺黃色碧玉色，具有枝條形狀均勻，色澤油光發亮，耐浸泡，有筋力，清香爽口，營養豐富，葷素皆宜，便于貯放。2、長葛水煎包：水煎包是長葛小吃，以皮喧軟、底焦黃、餡鮮美深受河南人的歡迎，很多人都是在早餐店用水煎包和胡辣湯作為早餐。3、土豆粉：長葛土豆粉現在已經風靡全市，其名聲不亞于燴面。相傳明朝禦廚将土豆選料提粉、配料打芡、育 2023-07-06
美食銀杏果的作用
1、緩解哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。2、經常食用白果，可以滋陰養顔抗衰老，擴張微血... 2023-07-06
美食豬大腸怎麼做
一、青椒炒豬大腸。1、準備食材：鹵豬大腸一根、青椒2個、鹽2克、醬油2滴、蒜粒2粒。2、辣椒清洗幹淨切小段，根據個人口味選擇微辣、重辣口味。3、從熟食店買現成鹵好肥腸一根切小段。4、熱鍋倒一點油，蒜粒爆鍋。5、先放入辣椒翻炒兩下，加一點鹽。6、快速的加入肥腸翻炒，加兩滴醬油上色。7、最後加入雞精翻炒均勻即可出鍋。二、爆炒大腸。1、準備食材：豬大腸250克、紅辣椒适量、蔥姜适量、花椒3克、香菜15克 2023-07-06
美食黃豆芽怎麼炒
1、食材：黃豆芽、大蔥白、生姜、紅幹椒、花椒、八角、青紅線椒。2、黃豆芽洗淨，大蔥白切斜片，生姜切片... 2023-07-06
美食香菇炒肉怎麼炒
1、主料：豬肉200克，香菇200克。2、調料：油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，澱粉(玉米... 2023-07-06

tft每日頭條

> 美食

> 雙椒炒菇絲詳細做法

雙椒炒菇絲詳細做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注