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海鮮炒飯做法

美食更新时间:2025-02-13 06:18:07

海鮮炒飯做法?準備大米，大蝦，蝦仁，扇貝柱，鱿魚，玉米，胡蘿蔔，青豆，西紅柿，洋蔥，黃油，番茄，咖喱汁，我來為大家講解一下關于海鮮炒飯做法?跟着小編一起來看一看吧!

海鮮炒飯做法

準備大米，大蝦，蝦仁，扇貝柱，鱿魚，玉米，胡蘿蔔，青豆，西紅柿，洋蔥，黃油，番茄，咖喱汁。

大米洗淨後，泡入水中20分鐘後瀝幹備用。

大蝦洗淨去腸，開水中焯水至變紅撈起備用。

熱鍋後溶解黃油，加入瀝幹的生大米持續以中火拌炒; 要不停的翻炒，避免糊。

取另外一個鍋子，加入少許黃油、洋蔥、番茄一起倒入炒，加入少許糖、鹽、泰國香辣醬，喜歡蒜的也可以放，倒入了些咖喱汁，然後倒入倒點白葡萄酒/白酒，加熱水燒開。

在米飯鍋子裡加入大蝦、鱿魚、扇貝、蝦仁，然後把燒好的汁倒入米飯鍋子，保持高火，燒20分鐘到30分鐘，注意不要燒焦。

汁水收幹，然後加入熟的玉米粒、胡蘿蔔、青豆，翻炒幾分鐘，調味出鍋。

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