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海鮮炒飯做法

美食 更新时间:2024-06-13 09:15:46

海鮮炒飯做法?準備大米,大蝦,蝦仁,扇貝柱,鱿魚,玉米,胡蘿蔔,青豆,西紅柿,洋蔥,黃油,番茄,咖喱汁,我來為大家講解一下關于海鮮炒飯做法?跟着小編一起來看一看吧!

海鮮炒飯做法(海鮮炒飯怎麼做)1

海鮮炒飯做法

準備大米,大蝦,蝦仁,扇貝柱,鱿魚,玉米,胡蘿蔔,青豆,西紅柿,洋蔥,黃油,番茄,咖喱汁。

大米洗淨後,泡入水中20分鐘後瀝幹備用。

大蝦洗淨去腸,開水中焯水至變紅撈起備用。

熱鍋後溶解黃油,加入瀝幹的生大米持續以中火拌炒; 要不停的翻炒,避免糊。

取另外一個鍋子,加入少許黃油、洋蔥、番茄一起倒入炒,加入少許糖、鹽、泰國香辣醬,喜歡蒜的也可以放,倒入了些咖喱汁,然後倒入倒點白葡萄酒/白酒,加熱水燒開。

在米飯鍋子裡加入大蝦、鱿魚、扇貝、蝦仁,然後把燒好的汁倒入米飯鍋子,保持高火,燒20分鐘到30分鐘,注意不要燒焦。

汁水收幹,然後加入熟的玉米粒、胡蘿蔔、青豆,翻炒幾分鐘,調味出鍋。

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