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土豆泥最好吃的做法

美食 更新时间:2025-02-08 18:43:01

土豆泥最好吃的做法(紅燒土豆)1

香糯軟爛的紅燒土豆,比肉還好吃‼️ 炒土豆絲吃膩了,做個紅燒土豆吧,香糯軟爛,米飯的絕配!

By 萌筱筱大鴨梨

用料

  • 大土豆 1個
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 1勺
  • 澱粉 1勺
  • 鹽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 十三香 半勺
  • 陳醋 半勺
  • 清水 半碗

做法步驟

土豆泥最好吃的做法(紅燒土豆)2

1、調料汁:半勺十三香 2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油, 1勺料酒 1勺白糖 半勺鹽 半勺陳醋 半碗清水攪拌均勻備用。

土豆泥最好吃的做法(紅燒土豆)3

2、土豆去皮洗幹淨切大塊,冷水下鍋放入土豆,倒入半勺鹽,水開煮7分鐘左右撈出瀝幹水分。 起鍋燒油,放入土豆煎至兩面金黃,倒入料汁,大火燒開煮2分鐘左右轉中小火,水澱粉勾芡出鍋即可!

土豆泥最好吃的做法(紅燒土豆)4

3、紅燒土豆香糯軟爛,比肉還好吃!

小貼士

土豆切大塊煮的時候不容易爛,土豆煮到一夾就斷的狀态就可以了!

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