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牛肉如何做才好

美食更新时间:2024-07-23 17:24:08

牛肉如何做才好?可以做家常紅燒牛肉：牛肉600克(調料)：色拉油适量，食鹽适量，醬油2大勺，蔥4段，姜4片，八角1個，桂皮1段，幹辣椒4個，料酒2大勺，大蒜6粒，黃醬1大勺，白糖，現在小編就來說說關于牛肉如何做才好?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

牛肉如何做才好

可以做家常紅燒牛肉：

牛肉600克(調料)：色拉油适量，食鹽适量，醬油2大勺，蔥4段，姜4片，八角1個，桂皮1段，幹辣椒4個，料酒2大勺，大蒜6粒，黃醬1大勺，白糖。

牛肉切大塊放入沸水中氽燙一分鐘，随即撈出沖洗幹淨。

炒鍋内燒熱2大勺油，爆香蔥段、姜片、大蒜粒等辛香料。

放入牛肉略微翻炒一下。

下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻。

再加入适量開水（水量要沒過牛肉）大火煮滾後轉小火焖煮約90分鐘。

最後加适量的糖和鹽調整味道并開大火把湯汁收濃。

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