小油菜炒香腸做法大全家常-tft每日頭條

小油菜炒香腸做法大全家常

美食更新时间:2024-10-01 03:53:23

小油菜炒香腸做法大全家常（香腸炒千頁豆腐的做法步驟）1

千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以和其它食材一起搭配烹饪，我喜歡把千頁豆腐煎香後再烹饪，這次加入自己做的香腸一起，用香辣豆豉醬調味，加入少許青蒜一起提鮮香味，入味鮮美特别的下飯

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
千葉豆腐200g	香腸120g
青蒜50g
輔料
油30ml	豆豉辣醬1湯勺
生姜3片	白糖5g
蒜片3瓣	生抽10ml

香腸炒千頁豆腐的做法步驟

小油菜炒香腸做法大全家常（香腸炒千頁豆腐的做法步驟）2

1. 準備所有食材

小油菜炒香腸做法大全家常（香腸炒千頁豆腐的做法步驟）3

2. 把千頁豆腐切片，青蒜洗淨後把梗和葉分開切段

小油菜炒香腸做法大全家常（香腸炒千頁豆腐的做法步驟）4

3. 準備蒜片，生姜片和豆豉辣醬

小油菜炒香腸做法大全家常（香腸炒千頁豆腐的做法步驟）5

4. 熱鍋溫油把豆腐逐片加入後用中火煎至兩面金黃後撈起

小油菜炒香腸做法大全家常（香腸炒千頁豆腐的做法步驟）6

5. 香腸用溫水洗淨後隔水蒸15分鐘後取出切片

小油菜炒香腸做法大全家常（香腸炒千頁豆腐的做法步驟）7

6. 留底油加入生姜片和蒜片爆香

小油菜炒香腸做法大全家常（香腸炒千頁豆腐的做法步驟）8

7. 先把蒜根加入煸炒出香味

小油菜炒香腸做法大全家常（香腸炒千頁豆腐的做法步驟）9

8. 再把香腸加入加入少許料酒

小油菜炒香腸做法大全家常（香腸炒千頁豆腐的做法步驟）10

9. 煎好的豆腐回鍋加入一勺豆豉辣椒醬和10生抽毫升後煸炒均勻

小油菜炒香腸做法大全家常（香腸炒千頁豆腐的做法步驟）11

10. 加入少許開水後燒2分鐘讓豆腐入味後再把蒜葉加入，加入少許白糖提味後熄火出鍋

小油菜炒香腸做法大全家常（香腸炒千頁豆腐的做法步驟）12

11. 上桌

小貼士

1.把香腸蒸一下再烹饪味道更佳，加入鍋中煸炒一下即可。

2.不吃辣的可以把辣醬換着生抽調味，最後加入少許白糖能增加菜肴的風味。

3.豆豉醬也有鹹味的，最後嘗試一下用生抽調味即可，味道已經很鮮美，我沒加雞精。

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