我在長沙認識一個朋友叫老徐，四十來歲，出來創業之前在一家私企當部門主管，後來跟領導發生了一些糾紛，導緻老徐被動地接受了不合理的人事調動，老徐越想越氣，後來幹脆直接辭職不幹了，出來在商圈附近的步行街上開了家飯店。

老徐也是頭一回開店，多少有點沖動，但他擅長搞規劃，做事也有條理，沒想到飯店還開得有模有樣，一開始店裡生意也還不錯，有不少回頭客來消費。可惜好景不長，客人的新鮮勁一過，再加上附近餐飲店遍地都是，老徐也低估了餐飲業的競争壓力，飯店生意也開始走下坡路了。

老徐心想不能這樣幹等下去，再不想辦法這資金就周轉不過來了，但思來想去除了搞活動，他也想不出還能怎麼吸引客人。常規的打折吸引力太小，老徐靈機一動，居然想出了一招“小龍蝦免費吃”的活動。

其實老徐采取的辦法，就是我們專欄裡的“免費模式”，他是怎麼舉辦活動的呢？我們接着往下看。

在看具體活動之前，我們先來思考一個問題，如果開這麼一家200平米的飯店，每天客流量最多就算150人，人均消費40元，每日營業額就是6000元，一個月下來就是18萬，飯店毛利率是50%，所以每個月能賺到9萬，一年12個月，總共能賺到108萬。

我們還要扣除10萬的房租、水電人工等其他開支，到最後手上頂多能有90來萬，這還是最理想的情況，不考慮任何不穩定因素，真要細摳下來可就到不了這個數了。那麼問題來了，同樣是開飯店，為什麼别人一年就能賺你2年的錢？

其實還是那句話，做生意靠的是思路和方法，就像我們這次案例的老徐一樣，他就是靠這種出人意料的方法另辟蹊徑，一年淨賺180萬。老徐是這麼舉辦活動的：他先準備好500張麻辣小龍蝦的免費品嘗券，客人憑此券就能來店裡免費吃價值108元的小龍蝦，不會收取一分錢。

看到這裡，大家是不是都覺得莫名其妙的，這到底是做生意還是做慈善啊？搞活動就沒見過這麼搞的，這要免費送，老闆家裡就是有金山銀山也不夠他揮霍的，沒幾天這家店就能關門大吉了。但實際上，老徐不僅沒虧，反而賺了個盆滿缽滿。

這次活動到底是怎麼賺錢的，有哪些盈利點呢？我們接着往下看。

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分，如果你現在經營困難，如果你缺少顧客，如果你的産品賣不出去，不妨可以在專欄合集中找找是否有适合自己的行業，看看聰明人是怎麼做生意的。

老徐知道，現在搞活動光是打折沒什麼吸引力，所以他幹脆不打價格戰了，直接免費！這家飯店主打小龍蝦，招牌就是麻辣小龍蝦，2斤108元，3斤158元，老徐設置的引流産品就是2斤的麻辣小龍蝦，原價108元，現在可以免費吃，你說客人會拒絕嗎？那肯定不會。

但免費吃小龍蝦也是有條件的，首先必須持有免費券，這張券又從哪裡獲得呢？客人在指定的服裝店、理發店、美容院、足療店、健身館等進行消費，滿一定金額後這些店家就會送一張龍蝦免費品嘗券。

沒錯，老徐跟這些商家達成了合作，讓他們幫自己搞宣傳，這裡采用了“異業聯盟”的資源互換的方式，至于商家為什麼願意跟老徐合作，更詳細的操作和内容在我們專欄裡可以看到。

拿到免費券的客人肯定都會來店裡吃小龍蝦，但還有一個條件，那就是必須3人同行，本來客人在外面吃飯都是成群結隊的，所以對于他們來說這個要求是低門檻，那老闆這麼設置要求是為什麼呢？

我們先算算成本，一鍋價值108元的麻辣小龍蝦，成本隻要42元，500份就是2萬多的成本，老闆真要把這兩萬多塊錢白送出去嗎？确實是白送，但在這個過程中我們能夠産生盈利。

首先3個人吃2斤是吃不飽的，到時候客人會不會多加點配菜？覺得口渴和太辣會不會再來點酒水？隻要客人産生了額外消費，我們就能填補甚至追平送出去的成本，飯店還能賺個人氣和曝光度。

當然，搞活動光靠免費産品來引流，肯定賺不到什麼大錢，重要的還是後面鎖客截流的活動。在客人用餐結束之後，店員還會告訴客人：現在充值50元辦理一張會員卡，并且拍照發朋友圈，還能獲得一張小龍蝦卡和200瓶飲料。

花一頓飯錢就能拿到這麼多東西，看到這種低門檻，再加上嘗過這家店味道确實不錯，絕大多數客人都選擇了充值。老闆這麼送真的不會虧得血本無歸？不會，老徐在這個環節采取了“分拆法”，如果各位想了解更詳細的内容和操作，可以點進我們的專欄進行查閱。

當然，這裡舉的活動（行業）案例隻是很少一部分的方法，我的專欄裡還有更多的關于實體店經營的策略、機會以及“套路”。并總結了上百個現在最前沿的賺錢行業以及新門類。如果你感興趣，可以點擊查閱有沒有适合你的項目。

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