最近超迷《小歡喜》，每次看都能笑出腹肌，濃濃的生活氣息，夠味兒！然鵝，千萬不要大晚上煲劇，因為很容易看餓~餓~餓......
一會兒燕窩、一會兒海參、一會兒火鍋的，你說氣人不？更氣人的，居然就被三文魚種草了，一看到三文魚那精緻的身影，還有方圓吃的那麼上道......索性昨天攻略完了三文魚，今天午飯就開做了！
三文魚可以直接生食，也能烹制菜肴，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，油脂豐富，口感爽滑！
三文魚中含有大量的維生素和不飽和脂肪酸，助瘦素生成，抑制食欲，進食後會産生較明顯的飽腹感。對減脂增肌的人來說，高蛋白低熱量的三文魚是葷食的不二選擇。
三文魚的這3種創意做法，想瘦又想吃的你，趕緊搬好小闆凳學起來~
煙熏三文魚法式蛋糕
用 料
低粉100g、高粉50g、雞蛋2顆
芝士50g、鹽、黑胡椒3g、橄榄油20g
牛奶90g、蘆筍三根、煙熏三文50g、小番茄兩顆
步 驟
1.高低粉過篩，雞蛋打散，芝士切小塊軟化。蘆筍一切二，小番茄一切二；
2.将所有食材，除小番茄，蘆筍，三文魚外，全部混合攪拌；
3.将一半面糊倒入土司模中（土司模裡記得墊油紙），放入若幹蘆筍和三文魚；
4.再将剩餘面糊倒入，鋪上三文魚，蘆筍和小番茄，撒上黑胡椒粉；
5.烤箱預熱180℃、30分鐘。
三 文 魚 奶 酪 吐 司 塔
用 料
吐司6片、三文魚50g、三角奶酪适量
紫甘藍适量、洋白菜适量、千島醬适量
步 驟
1.将吐司片去掉邊，切成正方形；
2.把去了邊的面包片放入聯排的馬芬模具中，放入烤箱，150-160℃、中層、十分鐘；
3.準備好往面包裡面放的原料，紫甘藍和洋白菜洗淨後，切成細絲；
4.新鮮的三文魚去皮後，切成丁；
5.三角奶酪切成小塊；把蔬菜、三文魚、奶酪塊放入已經烤好的吐司塔裡，淋上沙拉醬就可以享用了。
橘滋慢焗三文魚
用 料
檸檬1個、甜橙/西柚1個、新鮮茴香1個
三文魚1-2磅、海鹽少量、黑胡椒少量、橄榄油3/4杯
步 驟
1.新鮮茴香摘取葉子，根部切片成絲兒；
2.甜橙，檸檬切薄片備用；
3.三文魚洗淨，抹鹽備用；
4.茴香、檸檬、甜橙拌好，鋪好，三文魚放在上面；
5.烤爐135℃、30-40分鐘；
6.整魚手撕後擺盤，放入香橙、檸檬和茴香葉子；1磅2人份，2磅四人份，配白葡萄酒或者幹白會更棒哦！
這3種三文魚的做法，你喜歡吃那款？你有被《小歡喜》裡的美食種草嗎？
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