土豆别總是拿來炒土豆絲，今天推薦3款特色吃法，口感一流，特别解饞！一定要試一試！

一、【土豆泥丸子】

制作配料：土豆3個 瘦肉1塊 澱粉水半碗 小蔥2顆 生姜2片 胡蘿蔔半根 生抽2勺 老抽半勺 蚝油2勺 鹽半勺

制作方法：

1、土豆去皮後切成薄片，隔水上鍋蒸熟；

2、蒸熟的土豆泥搗碎，放一旁晾至常溫不燙手的程度；

3、準備半碗水澱粉備用；

4、準備2根小蔥、2片生姜，小蔥、生姜切碎備用；

5、鍋内加入适量植物油，放入蔥姜炒香，然後放入肉末炒至變色，接着加入生抽、老抽、蚝油、鹽翻炒均勻，再把水澱粉倒進去，煮至黏稠透明狀即可；

6、胡蘿蔔切成薄片，擺放在盤子裡備用；

7、土豆泥搓成小丸子，擺放在胡蘿蔔片上；

8、最後把肉末淋上去，撒适量蔥花即可。超級美味，既可以當菜又可以當飯，好吃又不上火，最适合秋天吃了！

二、【土豆素炒小面魚】

制作配料：土豆1個 面粉适量 青椒1個 紅椒1個 洋蔥1個 黃豆醬1勺 生抽2勺 老抽1勺 鹽1勺 蚝油1勺 香醋1勺

制作方法：

1、土豆去皮後切成薄片，隔水蒸大約15分鐘，蒸至熟爛；

2、準備青椒、紅椒、洋蔥洗淨備用；

3、青椒、紅椒、洋蔥切成小塊，大蒜切成薄片；

4、土豆蒸熟後用擀面杖搗碎；

5、然後分次少量加入面粉，揉成不粘手的光滑面團；

6、然後把面團分成小劑子，搓成比指頭稍微粗一點的細長條；

7、然後切成小顆粒；

8、用手搓成小面魚；

9、開水中放入鹽，放入小面魚煮開，大約煮2分鐘左右；

10、撈出來後過下涼水；

11、鍋内加入植物油，放入準備好的配菜，加入黃豆醬、鹽、生抽、蚝油、老抽翻炒至8分熟；

12、然後加入小面魚翻炒均勻即可；

13、比肉還好吃的土豆小面魚就做好了，簡單又美味，既當飯又當菜，天冷了，懶得做飯，這樣做全家的飯菜都可以搞定！

三、【土豆餅】

制作配方：土豆适量 熟面粉适量 小蔥1把 植物油适量 鹽2勺 五香粉1勺

制作方法：

1、土豆洗淨，上鍋隔水蒸熟，乘熱脫去土豆皮；

2、脫去外皮的土豆冷卻之後，小蔥切碎加入植物油、五香粉、鹽拌均勻；

3、加入熟粉、小蔥用擀面杖搗碎；

4、繼續加入熟粉搗，直到土豆與面粉完全融合成面團變得有彈性；

5、放砧闆上繼續加熟粉揉均勻，分成小劑子；

6、用擀面杖擀成薄片；鍋内刷一層植物油，擀好的餅皮放入鍋内煎至兩面金黃色即可；

7、這樣好吃的餅就好了，切成絲也好吃！

有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助，歡迎點贊關注！您的支持是對我們最大的鼓勵！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!