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懶人早餐牛奶雞蛋餅

美食更新时间:2024-08-16 12:27:56

懶人早餐牛奶雞蛋餅（早餐别吃牛奶雞蛋了）1

早餐你還在給孩子吃雞蛋牛奶嗎？雞蛋搭配牛奶的确是很好的早餐搭配，但天天讓孩子吃，孩子肯定會厭食的，所以作為一個合格的媽媽，我們一定要及時給孩子更換一下口味，調劑一下食欲！

土豆、玉米、雞蛋都是一種很常見也很營養的食材，幾塊錢就能買到，富含蛋白質和維生素，拿來做成一道早餐，實在是太劃算太讓人期待了！

懶人早餐牛奶雞蛋餅（早餐别吃牛奶雞蛋了）2

那麼今天廚娘就和大家分享一道用土豆、玉米、雞蛋一起搭配做成的土豆玉米雞蛋餅早餐做法！軟糯鮮香又營養美味，做上一盤，我家孩子一個人吃掉6個，真的太好吃了，孩子自從吃了一次後，天天吵着我要做給她吃！

接下來就讓我們一起來看一下具體做法吧！

土豆玉米雞蛋餅

懶人早餐牛奶雞蛋餅（早餐别吃牛奶雞蛋了）3

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準備好食材：紅皮土豆1個、嫩玉米一小段、土雞蛋1個、中筋面粉100克、食鹽2克、黑胡椒碎1克、黑芝麻1克、清水适量。

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1、把土豆去皮後切塊後再切成小丁裝碗待用，玉米剝粒裝碗待用。

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2、把土豆和玉米粒分别放入微波爐裡加熱3分鐘，這樣做的好處是節省後續煎餅的時間，也防止未煎熟夾生的情況出現。如果家裡沒有微波爐的朋友可以放鍋裡隔水蒸熟也是可以的。

懶人早餐牛奶雞蛋餅（早餐别吃牛奶雞蛋了）8

3、把加熱熟的玉米粒和土豆粒裝入大碗中，再放入中筋面粉、一個雞蛋、黑胡椒粒、食鹽。

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4、加入适量的水，把碗中的材料攪拌成面糊（不要太稀也不要太幹，太幹了煎出來不成形，太稀了煎出來外皮焦糊了，内餡卻還很稀）

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5、在鍋中倒入适量的油，開火燒熱後，調中火，用飯勺依次舀上一勺面糊放入平底不粘鍋中

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6、中火煎3分鐘，煎至一面微微凝固焦黃後，再翻面繼續煎3分鐘左右，煎至凝固焦黃，煎好後撒入炒熟的黑芝麻糊即可出鍋啦！

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出鍋裝盤，一道香甜軟糯又營養快手的土豆玉米雞蛋餅早餐就做好啦！

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這道土豆玉米雞蛋餅早餐做法真的很簡單，全程10分鐘就能搞定，家裡有小孩的朋友趕快照着步驟做給寶寶吃吧！相信寶寶一定會喜歡的！真的太美味了！

技巧總結

1、土豆和玉米建議在切配好後要用微波爐或者上鍋隔水蒸熟，以免後續煎餅的時候出現夾生的情況！因為玉米粒是很難熟的。

2、黑胡椒碎和芝麻不喜歡的可以不放，可以根據自己的口感來添加配料。

3、建議用平底不粘鍋來煎或者用電餅铛來煎，不然其他廚具會容易出現粘鍋的情況。

4、不喜歡吃鹹味的可以把食鹽改為白糖來調味。

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