瘦肉炒甜豆的做法-tft每日頭條

瘦肉炒甜豆的做法

美食更新时间:2024-12-20 00:48:04

瘦肉炒甜豆的做法（家常小炒甜豆炒肉）1

甜豆，小朋友很喜歡吃，比起綠葉菜，嫩嫩的豆類更好咀嚼，而且清甜可口，最常做的就是清炒甜豆，來一點蒜末就很香。甜豆的營養價值很高，富含維生素A、C、B1、B2煙堿酸、鉀、鈉、磷、鈣等，并且含有豐富的比大豆蛋白還容易消化的蛋白質，熱量比起其它豆類卻又相對較低，所以是一種美容瘦身的食材。葷素搭配，好吃又美味，所以這一次試試加肉一起炒。肉也是經過處理的，豬腿肉整塊下鍋煮透，再切片備用，這樣做，炒出來的肉和生肉炒出來的口感不同，别有一番滋味

By 鈴然

用料

甜豆 250g
瘦肉 100g
青椒 50g
大紅椒 50g
姜 10g
蒜子 5g
蔥白 5g
澱粉 10g
生抽 10g
雞粉 5g
芝麻香油 2g
料酒 5g

做法步驟

瘦肉炒甜豆的做法（家常小炒甜豆炒肉）2

1、單獨切出少許肥肉煸出一些油，和蒜末同炒

瘦肉炒甜豆的做法（家常小炒甜豆炒肉）3

2、加入胡蘿蔔翻炒，胡蘿蔔炒軟一些，符合孩子口味。

瘦肉炒甜豆的做法（家常小炒甜豆炒肉）4

3、甜豆去絲洗淨用鹽水煮一下撈出

瘦肉炒甜豆的做法（家常小炒甜豆炒肉）5

4、鍋裡加入切片的熟瘦肉

瘦肉炒甜豆的做法（家常小炒甜豆炒肉）6

5、最後加入甜豆，，少許開水，翻炒均勻放入一點鹽

瘦肉炒甜豆的做法（家常小炒甜豆炒肉）7

6、盛出

小貼士

甜豆焯水更方便煮胡蘿蔔過油超軟方便小孩吃

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