日本料理怎麼吃的家常做法?帶肥去皮的五花肉做,豬排切到1厘米厚,用專用錘子敲碎肉排裡的紋理,今天小編就來說說關于日本料理怎麼吃的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
帶肥去皮的五花肉做,豬排切到1厘米厚,用專用錘子敲碎肉排裡的紋理。
在豬排兩面均勻的撒些鹽和黑胡椒入冰箱腌制20分鐘。
腌制好的豬排兩面均勻的沾滿面粉,将沾滿面粉的豬排再均勻的裹上一層蛋液,再将豬排均勻裹上面包糠。
油鍋中燒油,油溫200度時,将豬排入鍋炸制,炸制2面金黃色時取出裝盤,用刀剁成條狀,配上圓白菜絲,擠上點黃芥末,吃的時候淋上豬排醬汁或者豬排醬油即可。
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