歡迎大家觀看二姐這篇教您如何煮入味還不粘連的面片湯的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

有時候吃慣了炒菜配上米飯，做一碗熱乎乎的面片湯也是非常好的選擇，而且吃面片湯的時候我們都喜歡吃比較勁道還嫩滑的面片，而且面片還要有湯汁的味道，再配着面片湯一起熱乎乎的吃一碗，感覺确實非常不錯的。但是我們做面片湯的時候，總會遇到一些小問題，那就是面片湯做完之後容易粘連到一塊，做面片湯畢竟要吃着一片片的口感出來，如果粘連到一起而且還不入味的話，那麼做出來的這個面片湯就不那麼成功了。因此我們在做面片湯的時候，需要一些小技巧才能要面片湯做出來的口感更好，對此也問了問朋友的大廚親戚，教給我一個做面片湯的小技巧，能讓面片湯做出來的口感更入味更香，因此二姐也和大家說一下做不粘連的面片湯的方法。

1、面片分明還入味

二姐做這道不粘連的面片湯，還是要做出每個面片不粘連的效果為好，而且還能讓面片做出來入味解饞，才是我們想要做出來的面片湯的主要效果。

2、做法簡單

二姐做這道解饞的面片湯，隻是比之前增加了一些小技巧并且步驟也沒有特别繁瑣，因此這道不粘連的面片湯其實做法很簡單。

【所需的食材】

主材：西紅柿三個、面粉200g。

輔材：雞蛋一個、香菜少許、蔥段适量、食用油少許、食鹽少許、十三香适量、蚝油一勺。

【開始做不粘連的面片湯】

1、首先我們将西紅柿清洗幹淨，劃開十字之後用熱水燙一下外皮，将西紅柿順利的剝皮。

2、面粉放到一個稍微大一點的碗中，随後我們用涼水和面，做成一個稍微硬一點的面團。

3、我們先準備下面片湯的食材，首先将西紅柿去掉外皮之後切成碎丁，将切好的蔥段和香菜葉都放入碗中，随後打入一個雞蛋在碗中備用。

4、在鍋中加點食用油，等油溫起來之後放點蔥花炒香，加入切好的番茄碎丁。

5、在鍋中加入一勺的蚝油、一點食鹽和十三香都放進去，先翻炒到西紅柿入味而且比較軟爛。

6、在鍋中加入半鍋左右的清水，準備開始煮面片湯。

7、我們将和好面的面團擀成大面皮，然後将面皮斜着切成菱形的效果。

8、這時候鍋中的西紅柿湯基本開鍋了，随後我們将面片下到鍋中。

9、将碗中雞蛋用筷子攪拌成雞蛋液，均勻的撒在鍋中之後我們将香菜碎也放進去。

大家看下二姐做出來的不粘連還入味的面片湯的效果，是不是感覺還不錯呢？

1、和面有技巧

我們在做面片湯的面片時候，要用稍微涼一點的水和面，這樣做出來的面片才比較成型而且還不容易粘連，這也是比較關鍵的一個步驟。

2、煮面片有技巧

二姐建議大家在煮面片之前，需要将西紅柿翻炒入味之後加入湯再熬煮，這樣面片不容易粘連到一起而且面片還比較入味。

以上就是二姐寫的關于做不粘連還入味的面片湯的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!