韭菜餡餅的獨特做法-tft每日頭條

韭菜餡餅的獨特做法

美食更新时间:2025-01-31 06:36:58

韭菜餡餅的獨特做法（這道不用醒面的韭菜餡餅比米其林大廚做的還好吃）1

雖然不是北方人的我，和女兒都喜歡面食，這款早餐餅簡單又好吃，餡可以按自己喜好來做

By 晨媽的一平米廚房

用料

普通面粉 200克
溫水 110克
韭菜 300克
雞蛋 2個
粉絲半把
生抽一勺
鹽 3克

做法步驟

韭菜餡餅的獨特做法（這道不用醒面的韭菜餡餅比米其林大廚做的還好吃）2

1、溫水加鹽後倒入面粉，攪拌成面團一邊備用

韭菜餡餅的獨特做法（這道不用醒面的韭菜餡餅比米其林大廚做的還好吃）3

2、這期間準備餡料，韭菜切碎，提前泡發的粉絲切碎，雞蛋炒好後倒入韭菜粉，不要炒的太熟

韭菜餡餅的獨特做法（這道不用醒面的韭菜餡餅比米其林大廚做的還好吃）4

3、醒好的面團分成五份，擀成薄片，用包包子的手法包好，輕輕按壓擀薄，這裡要輕，把握好厚度，太厚了口感不好，太薄容易破皮

韭菜餡餅的獨特做法（這道不用醒面的韭菜餡餅比米其林大廚做的還好吃）5

4、少油小火煎至兩面金黃即可出鍋

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