西紅柿牛肉怎麼做好吃?做法一：用料：西紅柿1個，牛肉50克，西生菜1片，蔥花适量，香菜适量，姜2片，料酒适量，醬油适量，蚝油少許，黑胡椒粉少許，鹽适量，糖适量，番茄醬适量，水澱粉适量，面條1份，接下來我們就來聊聊關于西紅柿牛肉怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

西紅柿牛肉怎麼做好吃

做法一：用料：西紅柿1個，牛肉50克，西生菜1片，蔥花适量，香菜适量，姜2片，料酒适量，醬油适量，蚝油少許，黑胡椒粉少許，鹽适量，糖适量，番茄醬适量，水澱粉适量，面條1份。

做法：

步驟一：牛肉拍打後切塊，料酒，姜，冷水下鍋，輕焯一下備用；

步驟二：溫油，蔥花出香；

步驟三：放入去皮切小丁的西紅柿翻炒；

步驟四：放入适量番茄醬炒稠；

步驟五：放入焯好的牛肉翻炒；

步驟六：倒清水，大火開鍋，放黑胡椒粉，醬油，耗油，鹽，糖，蓋上鍋蓋小火5分鐘；

步驟七：開蓋，放入水澱粉轉大火，微愛稠關火，放入切好的西生菜，攪拌幾下；

步驟八：水開下面，放少許鹽，焯熟過水；

步驟九：盛面，澆上鹵汁，放點蔥花香菜。

做法二：主料：西紅柿2個，荞麥面200克，醬牛肉适量。

輔料：鹽少許，生抽1勺，食用油适量。

做法：

步驟一：準備好所需要的食材；

步驟二：煮鍋裡裝入适量的清水，燒開，然後取一隻幹淨的碗，把西紅柿放在裡面，澆上一些開水，燙一下，這樣方便去除西紅柿的表皮，再用也在表面劃十字，去掉西紅柿的表皮；

步驟三：再切小塊備用；

步驟四：再把荞麥面放到鍋裡煮，煮面條不粘鍋的方法就是邊煮邊攪拌，想讓面條更有勁道可以在鍋裡放少許的鹽，待面條浮起來後，蓋上鍋蓋至煮熟，荞麥面煮好後撈入碗裡過涼水，這樣面條更勁道；

步驟五：平底鍋裡放少許的食用油，把西紅柿倒進去翻炒，炒軟炒紅汁；

步驟六：接着倒入煮鍋中，加入醬牛肉一起煮，同時放入1勺生抽和少許鹽調色調味，煮開後把荞麥面放進去煮一會兒，使其入味。

做法三：用料：西紅柿2個，牛肉200克，面條2份，大蒜2瓣，姜3片，料酒2勺，生抽1勺，澱粉1勺，胡椒粉1點點，青菜随意，雞精1小勺，鹽1小勺。

做法：

步驟一：番茄用開水燙一下，把皮剝了；

步驟二：牛肉切片加料酒生抽澱粉胡椒粉腌15分鐘以上；

步驟三：大蒜姜片切塊爆香；

步驟四：加入番茄翻炒；

步驟五：番茄炒出汁；

步驟六：加水放入青菜，還有牛肉燙下去，最後加鹽加雞精調味，再把面條放進去就可以了。

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