五指毛桃土茯苓牛大力湯?天災無情，人間有愛澳門剛剛經曆了一場破壞力驚人的風災，面對困境，我們沒有灰心，沒有氣餒，相反，災後更展示了澳門人團結一心，友愛互助的一面連日來大家都忙着重整家園，四出做義工，故出現腰酸背痛的情況，加上連場大雨，濕氣凝聚肌肉之間，現介紹一款湯水，讓大家可以舒緩疲勞，補充體力，重新出發，接下來我們就來聊聊關于五指毛桃土茯苓牛大力湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

五指毛桃土茯苓牛大力湯

天災無情，人間有愛。澳門剛剛經曆了一場破壞力驚人的風災，面對困境，我們沒有灰心，沒有氣餒，相反，災後更展示了澳門人團結一心，友愛互助的一面。連日來大家都忙着重整家園，四出做義工，故出現腰酸背痛的情況，加上連場大雨，濕氣凝聚肌肉之間，現介紹一款湯水，讓大家可以舒緩疲勞，補充體力，重新出發。

牛大力毛桃舒筋湯

材料：牛大力1兩，五指毛桃半兩，赤小豆1手，粉葛1斤，姜2片，瘦肉1斤

做法：

1.瘦肉汆水，備用；

2.粉葛削皮切塊；

3.其餘食材先浸水半小時，瀝水備用；

4.所有材料放鍋，9碗水煲至4碗水，約1小時30分鐘，下鹽調味。

五指毛桃又叫做南芪，即為南方「黃芪」，既與黃芪一樣健脾益氣，但又沒有黃芪的溫熱，性味較溫和，适宜南方地區食材選用。在購買五指毛桃時，主要看看其色澤，一般以棕黃色為佳；其二在挑質地方面，根須細長的比較好；三是聞其氣味，天然五指毛桃有一股淡淡的椰香味，而帶酸味的則用硫磺熏蒸過，長期服用有損健康。

牛大力又名豬手笠、山蓮藕、金鐘根、倒吊金鐘、大力薯。以根入藥，是華南地區的傳統藥食同源植物。牛大力性平味甘；歸肺、腎二經。有補虛潤肺、化痰止咳、強筋活絡的功效，常用于慢性支氣管炎、慢性肝炎、腰肌勞損、風濕性關節炎、遺精、白帶等疾病。

赤小豆味甘酸，性平。入心、小腸二經。功效：清熱解毒，利水除濕，和血排膿，消腫化瘀，治療水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血等。赤小豆色赤褐，與紅豆相似而稍微細長，質地較硬，常用于菜肴，煮湯，煮粥，如愛美女士喜歡的赤小豆薏米仁湯。

粉葛為豆科植物野葛或甘葛藤的幹燥根。其性涼，味甘、辛，具解肌退熱、生津止渴、透疹、升陽止瀉等功效，治療外感發熱、頭痛、口渴、項背強痛、麻疹不透、濕熱洩瀉等症。家傳戶曉靓湯有粉葛鲮魚湯。

治妊娠熱病心悶：粉葛根汁二升，分作三服。《傷寒類要》

治酒醉不醒：粉葛根汁一鬥二升，飲之，取醒，止。《千金方》

治癍疹初初，壯熱，點粒未透：粉葛根、升麻、桔梗、前胡、防風各一錢，甘草五分。水煎服。《全幼心鑒》

以上材料合而為湯，老少佳宜，其功效有健脾補肺，利水滲濕，舒筋活絡，強健筋骨。

溫馨提示：如有疑問請咨詢醫生。

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