我們都知道水果含有豐富的維生素礦物質以及膳食纖維等，多吃水果對我們的身體健康會有很好的幫助。那麼在平時我們應該多吃一些哪類水果呢？以及這些水果對我們的身體健康會有什麼幫助呢？我們應該多了解一些這些營養小知識。
水果主要提供維生素、礦物質和膳食纖維以及一些植物化學物(黃酮類、芳香物質、香豆素、D-檸檬萜等)。水果中的碳水化合物因水果而異，在5%~30%之間。水果中的有機酸如果酸、蘋果酸、酒石酸、枸橼酸等含量比蔬菜豐富，能刺激人體消化腺分泌，增進食欲，有利于食物 的消化，同時有機酸對維生素C的穩定性有保護作用。一些水果含有豐富的膳食纖維，尤其含較多的果膠，這種可溶性膳食纖維有增加腸道蠕動作用。成熟水果所含的營養成分一般比未成熟的水果高。紅色和黃色水果(如芒果、柑橘、山楂等)中β-胡蘿蔔素含量較高;棗類(鮮棗、酸棗)、柑橘類(橘、柑、橙、柚)和漿果類(草莓、刺梨、黑加侖、猕猴桃、沙棘)中維生素C含量較高;鳄梨、棗、紅果、龍眼等含鉀較高。
《中國居民膳食指南(2016)》推薦：每天應該吃200~350克新鮮水果。如果你正在減肥，建議你一天吃200克左右就行了，因為有些水果(如香蕉、棗、葡萄幹等)中含有的碳水化合物很豐富，吃多了不但減不了肥，反而有可能會增加體重，因為碳水化合物是會轉變成脂肪的哦!
經常有人問我，水果什麼時間段吃好呢?有的人說早上吃好，有的人說中午吃好，有的人說晚上吃好，還有的說飯前吃好，也有的說飯後吃好，種種說法把人都說暈了。我們都知道，機體的消化能力與消化液的分泌以及胃腸的蠕動有關，而與進食時間的關系不大。就目前的情況來看，現在吃早餐，大多數人的質量不高，因此建議可适當吃些水果。也可以作為補充，在兩餐之間當作零食吃，既能補充水分，又能攝入豐富的營養素，獲得健康效益。有些成年人為了控制體重，可以在餐前吃水果，這樣有利于控制進餐的總量，避免吃得過飽。
當然了，什麼時間吃水果好?每個人應該在了解自己身體狀況的基礎上，合理調節吃水果的時間。因為隻有吃夠足量的水果，才能對健康有好處。
通過文章的介紹，我們對水果和我們身體健康的營養小知識有了詳細的了解。在平時我們應該多選擇吃一些成熟的水果。同時肥胖人士應該少吃一些香蕉棗，葡萄幹兒等碳水化合物比較豐富的水果。因為這類水果吃多了會增加我們的體重。
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