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水煮五香花生米的做法

美食更新时间:2024-12-27 01:38:20

水煮五香花生米的做法?備好所需要的食材，花生米50克，各種調料準備齊全，我來為大家科普一下關于水煮五香花生米的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

水煮五香花生米的做法

備好所需要的食材，花生米50克，各種調料準備齊全。

生的花生米清洗兩遍，洗掉表面的塵土。泡在清水中，至少6小時以上。

等到花生米泡得胖胖的就好了，瀝幹水分，清洗兩遍。

鍋裡放入适量燒開，加入大料、花椒、香葉、桂皮、幹辣椒、小茴香，轉成最小火，蓋上蓋子，焖煮5分鐘，把香料的味道激發出來。

等到鍋裡的水顔色變的稍黃，香料的味道散發出來。

浸泡好的花生米放進鍋裡，大火煮開，轉成小火再煮6分鐘就好了。

加入1勺食用鹽，調整味道，轉成最小火，再煮2分鐘即可。關火以後，不要撈出來，浸泡在鍋裡，随吃随撈，煮好的花生米原湯浸泡4小時以上更入味。煮花生米的時間可長可短，喜歡吃綿軟一點兒口感，可以多煮2分鐘，喜歡吃脆嫩口感的，這個時間剛剛好。

五香花生米就煮好了，就是這麼簡單

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