巨型炸豬排正宗做法-tft每日頭條

巨型炸豬排正宗做法

美食更新时间:2025-02-03 16:02:54

巨型炸豬排正宗做法（好吃到模糊的網紅炸豬排）1

今天改進了以前的工藝又做了一次炸豬排

By 琪琪家常菜

用料

梅花大排 250克
雞蛋 2個
糖 20g
玉米澱粉 50g
鹽少許克
生抽 1勺
蚝油少許
白胡椒粉少許

做法步驟

巨型炸豬排正宗做法（好吃到模糊的網紅炸豬排）2

1、準備厚大排，用刀背輕輕敲打

巨型炸豬排正宗做法（好吃到模糊的網紅炸豬排）3

2、準備雞蛋，澱粉，面包糠

巨型炸豬排正宗做法（好吃到模糊的網紅炸豬排）4

3、大排用少許鹽，少許糖，生抽，油，白胡椒粉抓勻後放冰箱冷藏一個小時

巨型炸豬排正宗做法（好吃到模糊的網紅炸豬排）5

4、取出後沾上玉米澱粉

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5、浸入蛋液

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6、裹滿後澇出

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7、放入面包糠裡，裹上厚厚的一層

巨型炸豬排正宗做法（好吃到模糊的網紅炸豬排）9

8、放入熱油後，改用中火

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9、煎至底部焦黃成型後

巨型炸豬排正宗做法（好吃到模糊的網紅炸豬排）11

10、翻面，煎至兩面金黃

巨型炸豬排正宗做法（好吃到模糊的網紅炸豬排）12

11、出鍋後，可以切切一條條

小貼士

配上辣醬油，相得益彰

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